猪肚鸡加盟十大品牌 让你轻松当老板

　　渝大狮老火锅是重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化火锅运营商，拥有成熟的火锅技术和运营支持体系，专注于以重庆火锅连锁经营为核心，集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化大型餐饮企业。

　　公司旗下“渝大狮老火锅”是业内公认的老字号品牌，源起1918年的刘家台码头，传承正统渝派老火锅，通过地道的口感、精致的菜品、创新的服务，为顾客带来不一样的火锅体验，向世界传递地道重庆火锅饮食文化，得到了业内外人士的高度认可。曾荣获数十项殊荣，在激烈竞争的行业里脱颖而出。

　　公司一直在不断创新、探索、进取，秉承“质量为本，味道为王”的开店原则，本着“开一家活一家火一家”的加盟理念，以“专业、高效、责任”的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业社会价值与经济价值。

　　1918年“渝大狮老火锅”前身“巴人水八块”在重庆刘家台码头诞生，在当时的刘家台深受迁夫和劳工的喜欢，重庆大轰炸后， “巴人水八块”后人为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。

　　1997年 “巴人水八块”后人在涪陵继承祖业，成立“巴人火 锅城”，“巴人火锅城”一经成立，生意是非常不错的。

　　1998年 “渝大狮”前身是“巴人火锅城”。

　　2010年 为了适应市场需求，“巴人火锅城”正式更名“红今渝”，并从重庆涪陵迁址至重庆市南坪。

　　2016年 “红今渝”再次更名为“渝大狮老火锅”，品牌在成渝两地开启火爆模式 ，先后荣获数十项殊荣。

　　直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的利润组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专业部门进行动态管理，确保单店稳定运营。

　　重庆萌祥餐饮管理有限公司在重庆火锅单店经营中的丰富经验和沉淀的较好味道、味型，渝大狮老火锅底料在近期辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘渝大狮火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界有效资源，光大火锅餐饮。公司以“专注务实，合作共赢”的经营理念，以“开一家活一家火一家”的开店原则，以专业高效责任的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长效发展。

　　“渝大狮老火锅”品牌诠释：狮是百兽之王，大狮一出，谁与争锋!

　　“渝大狮老火锅”火锅界的“关云长”，正宗王者味，大狮与大师同音，代表了重庆老火锅新时代的较高水平!

　　1997年，原名山城老火锅。排名靠前家店在重庆渝中区上清寺路开业。

　　1999年，原本在只有“重庆火锅”，而没有“重庆老火锅”这一说法的90年代，山城老火锅独到的锅底技术，没有在锅底里添加任何天然香料，仅是用辣椒、花椒来提升火锅香味，成为了火锅界的一枝独秀，并成为“重庆老火锅”这一代名词的开创者。

　　2014年，子承父业。为了将山城老火锅这一重庆代表性老火锅品牌发扬光大，形成全国品牌化发展。“山城”二字属于重庆简称，无法注册品牌商标，从而将经营17年的山城老火锅店改名为情满山城老火锅，于2014年12月成立餐饮公司，形成品牌化发展。

　　2015年，成功注册“情满山城”品牌商标，并成功签约排名靠前家情满山城老火锅加盟店。同年，情满山城老火锅总计发展全国加盟连锁店53家。

　　2016年，情满山城老火锅加盟店突破140家。被重庆商务委员会评为“重庆老火锅品牌”、“重庆老字号火锅”。

　　2017年，情满山城老火锅加入重庆火锅协会，加盟连锁店突破270家。被评选为“重庆火锅50强品牌”、“中国特色主题火锅”。

　　2018年，成功**重庆火锅协会“副会长单位”、“重庆火锅前十强品牌”。同年，情满山城老火锅加盟连锁店成功突破400家，组建品牌海外招商部，向海外进军。

　　七掌柜品牌中心成立专门的营销推广团队，致力于品牌打造、人气推广、会员管理、开业宣传、活动设计及主流媒体文案推广等互联网工作，全方位助力品牌健康发展，为创业者梦想保驾护航。

　　七掌柜品牌成立以来，通过长期精准培训、实践教学和以老带新的方式，培养出一大批懂技术、会操作、善管理、精运营的人才队伍，致力于帮助加盟商开业指导、店面扶持以及日常维护，是实现“一站式”服务的骨干力量，确保加盟客户“零经验、零基础”也能完全做到开业经营。

　　总监级运营团队——重视运营团队建设

　　国际饭店总监运营团队，从业10年以上。一个火锅加盟店是否可以长期存活，能否做到长期盈利，跟门店运营团队及人员都有密不可分的关系，七掌柜品牌非常重视加盟门店运营团队的建设，定期开展各项加盟商培训学习计划。

　　品牌故事

　　漆氏一族世代皆擅烹饪，康熙年间漆氏以习研古董羮(火锅)闻名，味道鲜香麻辣，老幼妇孺皆爱食之，享誉民间。嘉庆元年，漆氏被召入宫主理火锅千叟宴。与会五千五百余众，尝者交口称誉。道光27年(1847 年)，漆氏举族迁居天府成都城，择府河边始卖火锅谋生，因其祖传秘方味道绝佳，深受食客喜爱，常夜半仍座无虚席。

　　至公元2015年，漆氏后人承袭祖辈手艺，携兴家立业之兄弟创立七掌柜自助火锅。起名之初，因漆氏后人 排行老七，众人常亲呼七掌柜，又东家人数为七，故名“七掌柜”自助火锅。

　　祖传秘方经过几代改良与传承。终成今日七掌柜火锅，旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。五年光阴，在漆氏后辈上下一致努力之下，七掌柜已成为四川自助火锅品类知名品牌。

　　公司简介

　　成都香乐汇餐饮管理有限公司是一家集餐饮服务、技术研发和调味料生产为主体的现代综合类型的专业管理公司，各品牌下设直营门店和加盟店共900余家，遍布全国多个省份。

　　同时，公司在四川彭山还修建了两座年产值近10亿、面积近30000㎡的全自动现代化底料工厂，全方位的为公司连锁经营体系中的各品牌门店服务，并保驾企业的成长。

　　面对日趋激烈的业内竞争与跌宕起伏的时代变革，公司与全体员工一起乘风破浪、锐意前行，构建出原料生产规模化、经营管理规范化、顾客服务标准化、加盟培训一体化、宣传推广多元化的常态管理标准。并始终秉承与加盟商“共识共享共赢”的合作理念，共筑品牌荣耀之路。

　　品牌简介：蒸发长江水，浓缩重庆味

　　重庆解放碑洞子老火锅的起源已经没有了记载，相传在清明时期就已经在长江周边流传。后来生根在抗日战争前的重庆。那时候的重庆人已经将火锅奉为美食，开店不久就受到追捧，由于就在临江门不远处，被人们成为临江门老火锅。

　　临江门老火锅就这样在重庆扎根三代，直到抗日战争爆发!

　　重庆遭受炮火洗礼，被无数次轰炸，因此也修建了数之不尽的防空洞，人们纷纷躲进防空洞中。在防空洞躲避久了，人们总是会苦中作乐，临江门老火锅在防空洞中免费为群众煮火锅，麻辣刺激的火锅不仅让人们在战火中吃到了美食，更是麻醉了人们被战火摧残的心灵。

　　战争结束，重庆作为被炮火重点照顾的对象，迎来解放的人民欢呼不已，为了纪念这伟大的日子，修建了重庆解放碑!而临江门老火锅也顺势更名——解放碑洞子火锅!

　　如今的解放碑依旧成为了重庆这座繁华城市的地标性建筑，政治经济文化中心，同时也是重庆Zui为繁华的地方，商业发达!而我们的解放碑洞子火锅也越做越大!传承重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇。传统的工艺与现代食品科技融合，让重庆火锅品牌走向全球!续写着重庆精神，解放碑老火锅红色精神的传播者。

　　公司简介

　　重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。

　　公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。

　　公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，**众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区Zui为密集，总加盟店数量已经突破400家。

　　核心经营理念：味道是排名靠前生产力。

九品猪肚鸡是深圳九品轩餐饮策划管理有限公司旗下的品牌，公司是一家拥有现代化饮食研制开发、策划管理的企业，以滋补药膳菜为研究宗旨，经营多家九品猪肚鸡餐饮名店。以猪肚鸡煲、保健野菜、煲仔饭、大山走地鸡、山泉水腐竹为特色品牌，在全国范围内进行加盟连锁发展。  

猪肚鸡的成功研制，给饮食业带来巨大的渠道与市场优势，大力推动饮食业发展，向广大市民献上较好菜肴，九品猪肚鸡将突破传统饮食服务的定义模式，与中国众民携手创造一个服务于全球华人的高端服务模式。  

经过几年的发展，九品猪肚鸡品牌的正逐步完善、成熟，九品猪肚鸡的使命也发生着变化，从单纯发展到多种特色菜肴，九品猪肚鸡的精神逐虑以往的好评，取得骄人战绩。  

九品猪肚鸡秉承“开创新视野，创造新文化”之精神，“以人为本、大众消费”为宗旨，全方位整合多种口味，努力打造一流的全球华人新饮食，为顾客提供优质服务。 

九品猪肚鸡简介：

一品头道汤：清甜山泉水煲汤，不用任何添加剂，食物调配口味；

二品猪肚鸡：走地鸡，山林放养，吃虫草，谷物长大，不用激素；

三品有机菜：无污染，无农药，清甜爽口，维生素，矿物质丰富；

四品保健菜：深山野生，活血，清热解毒，止咳祛痰，软化血管；

五品腊味饭：补充人体所必须能量；

六品奶制品：补充蛋白质、微量元素；

七品鲜水果：补充维生素、微量元素；

八品百味汤：治中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒胃痛、排酒毒；

九品超值人生：品出健康，品出美丽。

捞旺——传承：历史源自于清朝时期，宜妃治愈好胃病食用的猪肚鸡汤广为流传；如今猪肚鸡又称“凤凰投胎”，就是现在的猪肚鸡火锅，这道佳肴是广东本地客家名菜之一，流行于广东粤东一带。
　　然而位于武汉的捞旺猪肚鸡火锅餐厅，由一名广东厨师经过创新改良，将其变为适应江城人民口味并可以喝的砂锅火锅，喝上一碗原味鸡汤，一扫阴雨的寒冷，清甜之感逐渐在舌尖蔓延，从此创始了捞旺盛哥锅物料理并打开了猪肚鸡在华中地区的品牌市场。
　　捞旺——匠心：捞旺盛哥锅物料理的创始人就是一名出色的厨师，“匠心缔造—28年只为熬一锅汤”捞旺猪肚鸡风靡武汉之秘诀在于选用农家散养老母鸡，上等猪扇骨、凤爪、猪皮、排骨、后腿骨等有机食材，配上进口排酸猪肚，再加入海南的白胡椒与适量国药融合一起精心熬制而成。
　　猪肚鸡火锅与普通火锅比较大的不同在于，它是可以喝汤的火锅，一锅的精华尽在汤水之中，因而吃这道菜特别有讲究，一定要“一锅四味”：排名靠前道浓香，喝原汤汤白浓郁味厚；第二道甘香，喝菌菇汤汤甘味纯；第三道清香，喝海鲜肉类汤汤香味鲜；第四道味甜，喝蔬菜煮后的汤甘甜味美。

　　周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅是地道的重庆老火锅，周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅坚持重庆老火锅的熬制工艺，以传承重庆老火锅文化为经营理念的餐饮企业。周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅采用原始的铁锅，上等的牛油、辣椒、花椒等调料熬制 出麻、辣、鲜、香的老铁锅特殊锅底。周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅选用优质天然原辅材料，周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅色素的全绿色火锅，呈现麻辣鲜香本土老火锅味，周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅以新鲜优质的菜品，贴心热情的服务。

　　周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅在酱料上下足了功夫，20种酱料，网络全球滋味，配合不同的汤底，只需一眼，就觉得要尝遍了，才不辜负自己的味蕾。在技艺上，周氏竹荪鹅猪肚鸡火锅师承御膳古方，汲取民间流传吃法，底蕴十足。在形式上，却是标准的现代化风格，潮流的用餐方式，映合时代生活节奏。

　　民以食为天，餐饮业作为经久不衰的项目，有着广泛的消费群体和深厚的群众基础，淼鑫猪肚鸡口味独特，又在整个猪肚鸡市场中正处于快速上升期，正形成一股大潮滚滚而来!淼鑫猪肚鸡，无需大厨的自助式，统一制作流程，秘制配方，简单开店。

　　淼鑫猪肚鸡所到之处，常常是顾客满座，生意火爆场面，食客吃的尽兴，老板经营的是眉开眼笑，让很多人赚到人生的一桶金，这主要得以于淼鑫猪肚鸡的味道绝伦，删除淼鑫猪肚鸡的独特文化吸引力，同时开个淼鑫猪肚鸡，投资小、回报快、利润相对同行业高、经营简单，顾客回头率超高，独特的秘方别家难以模仿等集众多优势于一体，使得店开业就Yin利!大众化消费，既经济，又实惠，人人消费得起!独一无二。想吃只能来这里!经营模式简单，投资少，成本低。

　　公司根据市场上的各个餐饮品牌进行调查，通过他们的经营手法以及他们占领市场的方式，加上他们怎么去宣传等等都一一的做了深入的了解，然后根据自己所调查的结果得出了一个结论，总部通过这样的结论在进行改进以及更新之后，现在淼鑫猪肚鸡已经打出了自己的一片天地。

　　由于市场前景非常的不错，所以选择也成了许多创业人士致富的优选项目，而且对于创业来说，它的制作工艺也是非常简单的，不要你任何的经验，只要你按照我们的要求学习几天，你就能够轻轻松松的掌握操作标准。独特的美味征服了消费者的味蕾，也征服了很多消费者的胃以及心，因为我们都是用心制作的，让人感觉到了一种从未有过的舌尖上的体验。

　　华记猪肚鸡以其独特的菜品主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评。华记猪肚鸡坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。

　　健康的火锅是消费者们青睐的，华记猪肚鸡更是消费者快乐就餐，欢乐生活的好选择。华记猪肚鸡，一个有着亲切的形象和美味的餐饮的品牌，为广大消费者带来了难忘的火锅美食。华记猪肚鸡众多锅底回味悠长，鸭肠毛肚样样脆，肥牛、肥羊盘盘鲜，绿色健康让人眼前一亮。

　　表哥羊鸡火锅，店面环境十足家庭风，打理餐厅的是大厨老板一家人，食客也多是北京老饕或者是讲广东话的大家庭。它是一家以海南鸡和山东羊为主的特色火锅店，因其选用上等的食材、独特的秘方制作出香浓的火锅汤底，而在帝都逐渐走红，并接受北京卫视《美食地图一探到底》栏目的采访!而随着节目的播出慕名前来的食客更是络绎不绝。

　　用餐服务：

　　在用餐前，服务员可是端上一锅干净温水，盖上锅盖蒸，几分钟之后，用镊子把碗筷从蒸锅里取出。当着顾客的面完成这个程序，也消除了顾客对于餐具是否干净的心理担忧。(好会做生意的店家)另外注意到没有?表哥羊鸡火锅店使用的碗碟全是“公鸡碗”(广东和福建闽南地区独有特色的碗。又叫起家碗，有发达致富家中一定要有只公鸡碗才能起家的寓意。

　　右图是冬瓜马蹄薏米水，没有加一勺糖(当然也没加半勺~)居然在口中回甘，而且是很清爽的植物气息!好喝的不得了!!

　　餐厅可自带酒水，有冰桶，有冰块，有开酒刀，有不错质量的高脚杯!但不提供侍酒服务。如果你和朋友前往时忘记携带葡萄酒了，不要紧，餐厅自带酒单里有3款性价比很高的。

　　老板蔡佳俊是香港人，自幼习厨，拥有20多年烹饪经验，曾在香港、广州、北京等一线城市担任多家大型酒楼**大厨，在北京东海海鲜酒家做总厨就做了十年!2014年跟家人一起开了这家小店，把高级酒楼后厨那一套管理标准移了过来，后厨闪闪发光，又整洁又有序;食材又大又新鲜，处理得还专业，气氛家常亲切，价格又十分合理，简直就像做给自家人吃的。

　　炸鸡是香气十足，酥脆嫩滑的一款大众美食，可惜，炸鸡不能多吃，吃多了容易上火。但是有一款炸鸡颠覆了这个理念，那就是非常规非油炸健康鸡，以后再也不愁吃炸鸡会上火了。非常规非油炸健康鸡是店面的款款创新美食，吃过不会觉得难吃，无油的健康鸡让你可以健康过吃炸鸡的瘾。

　　外皮焦香，一点都不觉得腻，炸鸡采用德国进口无油烤箱秘制而成，无需用油，就有类似“油炸”及“烧烤”的美味口感，炸鸡端上来都散发着通体焦黄的香气，且分量可观。如果你并不满足于原味，还备有各种大厨自制调料，呈现出丰富多彩的口味变化。善用自然食材和传统腌渍发酵工艺，完全无不健康的工业添加剂。

　　非常规非油炸健康鸡要用特殊的方法进行二次烤制，外层酥脆，而一咬开又会爆汁，健康的用鸡肉自身的油脂来烘烤，而内部却很嫩滑。话梅有骨鸡是小时候我们常吃到的味道，鸡肉上洒满了话梅粉，吃到有惊喜的感觉。

　　翠釜果味鸡有着20余年的专业餐饮技术研发团队，专业餐饮研发人员有着雄厚的技术实力，核心团队有烹饪师及营养师，翠釜果味鸡拥有专业高效的线上线下营销策划、宣传推广团队。

　　翠釜果味鸡香甜可口好吃不腻。幻巷小海鲜，麻香纯正， 打造新派潮流美食。幻巷水果捞，鲜果的盛宴，每一口都回归自然。幻巷麻辣烫，营养健康，让您梦回川蜀。翠釜果味鸡产品口味经过反复推敲，操作流程工艺做到了简单化、标准化、可复制、易掌握，保证每一家店的口味统一。

　　我们的使命，用现代工艺展现传承经典。我们的理念，匠人较好追求唇齿留香。我们的特点，时尚创新、绿色健康、轻资餐饮。我们的经营理念，以门店为中心，以持续求发展。