石锅鱼加盟项目大全

北京醉巴鲜餐饮管理有限公司是一家大型餐饮连锁企业，公司主要以经营特色烤鱼为主体，精选多种活鱼，使用秘制调料，采用传统烤，炖等方法，精烹细作，齿颊留香，辣而不燥，油而不腻，四季皆宜。

公司自从成立以来，一直以"做有良心的企业"为自己的经营宗旨，以"一心一意做好每一条鱼"为经营目标，用活鱼，用好油，用好料，我们期待您能在这里品味到真正的健康美味！

同时，我们根据市场反应结合自身特点，研发了八大口味，这几种口味几乎迎合了市场上所有人群的口味需求，并且针对这些产品也制作了专门的标准操作流程，为我们的连锁烤鱼加盟奠定了产品的基础，不仅口味要好吃，并且要统一。

醉巴鲜的十大力量

一、趋势的力量：顺应时势造英雄

中国商务部认为：随着中国经济的持续发展，人们生活水平日益提高，生活节奏不断加快，对出品标准化、工业化的营养类快餐需求将会更大。专家说：出品标准化的快餐业将是21世纪Zui热门的投资行业之一。

时代之势，浩浩荡荡;顺之者昌，逆之者亡！在选择投资创业的路上，如果不能顺应时代的发展，也必将被历史的车轮无情的碾过。

二、市场的力量：抓紧市场赚大钱

快餐业在全球餐饮市场中的比例：美国35%，欧洲30%，日本20%，而在中国，即便在北京和上海这样的大城市，也仅是5%，还有巨大的发展空间！

醉巴鲜烤鱼加盟发展迅速，引起无数投资者的高度关注。并以投资少、门槛低、快、市场大、成本低、高、赚钱快成为许多投资创业者的！

三、顾客的力量：事业持续靠用心

醉巴鲜烤鱼因为高标准、高效率，大大节约了顾客等待的时间。

中国南北各地，喜欢吃烤鱼的人群超过3亿。

醉巴鲜烤鱼，通过标准化操作工艺和工业化原料加工程序，从产品到质量，从工艺到口味得到了全面**，使产品完全适应了大江南北各类人群的食用。

四、产品的力量：健康美味顾客多

醉巴鲜烤鱼总部美食专家团队，经过十多年的经验积累，在传承传统烤鱼技术的基础上，将古法秘制的中药调料配方与现代快餐加工工艺完美结合，创新出浓香四溢、别具特色的经典美味。醉巴鲜烤鱼以外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄味美而营养丰富，迅速席卷全国，成为都市达人的时尚美食。

为了适应不断变化的顾客需求、日益成长的竞争对手，醉巴鲜烤鱼美食研发中心专家团队遍访华夏名馔，深度挖掘祖国食文化内涵，使醉巴鲜烤鱼的品种不断出新，遥遥排名靠前。

五、模式的力量：连锁经营巧借势

投资进入一个相对陌生的行业领域，Zui需要的是专业知识和经营管理经验，如果自己去独立摸索一套操作方法，费时又费力，而且不一定能适用。

醉巴鲜始终坚持操作标准化、供应流程化、连锁规模化和管理科学化的发展理念，在总结醉巴鲜连锁成功经验的基础上，引进先进的快餐特许经营模式，建立成熟的市场模式，凭借的产品、精准的定位，通过加盟醉巴鲜，即使完全没有任何经验的人士，也可立即获得总部提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技巧、

美国商务部统计表明：独立开办公司的业主成功率不到20%，而加入连锁店所开办的企业成功率高于90%，复制成熟的系统模式，是成功Zui快的捷径。

六、品牌的力量：大树底下好乘凉

现代餐饮业竞争的核心是品牌。据中国连锁经营协会提供的一项调查数据显示，就餐时认为知名度比较重要的消费者占到了56%。

醉巴鲜烤鱼在经营发展中，聘请专业团队精心设计了企业的VI系统，打造“千店一面”的品牌效应，树立了个性化的品牌形象，形成了强有力地品牌优势。

醉巴鲜全套项目拥有自主知识产权，“醉巴鲜烤鱼”品牌已向商标局注册。

醉巴鲜多年经营烤鱼，得到众多消费者的忠实信赖和称赞，具有较高的知名度和美誉度。加盟商在醉巴鲜注册商标的保护下，能迅速的被广大消费者认知和接受，会比自己创立品牌的效果更直接有效，较之独立创业初始阶段的艰辛及经营摸索所得的风险要小得多。

七、战略的力量：未来尽在掌握中

只有追随有战略的公司，自己的梦想才能实现，事业才能持续。河南茂润誓做百年企业，创业之初就进行了全面的战略规划。沿着战略的路线，茂润阔步前行！

醉巴鲜使命：专注于烤鱼连锁经营，让鱼跃龙门，飞出口！

醉巴鲜愿景：做烤鱼的肯德基、麦当劳，成为烤鱼连锁领军品牌！

醉巴鲜价值观：对加盟商百分百负责、为自己的梦想全力以赴、卖出去的产品对得起良心、把情感和事业分清楚、努力成就他人、以工作成绩和持续成长报答亲人。

醉巴鲜战略目标：2014年发展全国直营加盟连锁店30家，并成立中央厨房，物流配送中心，品牌进入北京市场；2015年发展全国直营加盟连锁店80家，并进入上海市场；2016年发展直营加盟连锁店120家，并进入广东市场。

醉巴鲜需要您和我们一起实现梦想！

八、规模的力量：经营竞争有保障

醉巴鲜全国加盟店已突破8家，已使醉巴鲜在全国形成规模效应。

醉巴鲜总部实行市场地域保护政策，全方位跟踪指导服务，比较大程度确保了投资者的利益，形成发展的良性循环。
商场如战场，难免与竞争对手或假冒商家狭路相逢。醉巴鲜凭借强大的规模优势打击对手于无形之中。
醉巴鲜总部提供统一的营销方案，统一的营销用品，全国同步主题活动，由于采购量大，成本会大大低于市场价格，加盟商随时与总部共享单店无法实现的优越事项。

九、支持的力量：遇到困难有靠山

醉巴鲜总部成立了运营中心，建立了专业运营指导团队，启动了营运支持服务计划，采用了完善的培训体系、快速的物流网络供应系统。解决投资者所遇到的所有问题，彻底消除投资者的后顾之忧。区域督导不定期到店指导，随时解决经营中遇到的问题，为加盟商保驾护航。运营中心会根据加盟商各时期所遇到的困难提供帮助，解决问题。

公司培训中心不仅提供技术培训，让一个不曾接触过餐饮业的新手短期内成为一个做烤鱼的行家，而且提供店面经营、管理、服务、营销等培训，对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行。

此外，总部还提供协助选址、装修设计、开业指导等各项支持，只要加盟商有信心，茂润全力以赴支持到底。

十、速度的力量：出品迅速利益高

醉巴鲜的成功关键赢在一个“鲜”字，醉巴鲜出品质量号称“天下排名靠前鲜”。

醉巴鲜烤鱼出品流程化使操作更简单、品质更稳定，醉巴鲜出品速度极快，一条鱼的整个加工过程只需要十几分钟，翻台率高于其他快餐，实现了单位面积的效益比较大化，使赚钱变得更加容易。

　　东莞市九门寨实业投资有限公司自成立以来，公司秉承：“用心做事，诚信做人，勇于创新、追求出色的企业精神，用心经营 。“九门寨石锅鱼”拥有独特的口味与创新的餐饮养生理念，历经几年迅猛发展，“九门寨石锅鱼”加盟店遍布全国，已成为特色餐饮加盟明星品牌，拥有着众多的合作伙伴与追捧者。

　　九门寨石锅鱼——精选淡水鱼为主料，加以多味名贵中草药、藏药与各种佐料，再经过多道工序在石锅中熬制而成。石锅鱼吃上去口感较好，道丰满醇厚、新鲜细腻余味清爽，是人体补充、合成蛋白质的原料，极易吸收和利用，故有着很好的养生功效。

　　用心 好味道

　　味道是食物的精髓，九门寨定期派遣大厨前往四川， 去探寻当地具人气的地道美食，将远在千里之外的 味道完整的展现在您的面前。

　　匠心 好食材

　　食材是味道的奥义，当地选材、及时空运，保持食材 中每一个美味的细胞都充满活力，每一味食材都有自己独特的魅力，而结合却能创造出不一样的奇迹。

　　创心 好做法

　　九门寨创意烹饪方法让口味独树一帜，从鱼肉的处理 上“老刀老案”的片鱼手法，保证每一片鱼肉薄如蝉翼，独特的手工醒制，将鱼肉从沉睡中唤醒。

　　专心 好品质

　　九门寨耗资千万建立自己的中央厨房，统一化的流水 线加工，标准化的制作要求，数字化的精确配比，确 保您吃的美味，吃的更放心!

九洲石锅鱼是温州百美瑞餐饮管理有限公司旗下重要品牌，致力于打造中国特色餐饮连锁加盟，百美瑞是一家集特色餐饮加盟，餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司，“汇集天下名吃，创业精英”为已任，秉承“专业，诚信，务实，创新”的经营理念，专心致力于特色餐饮美食文化的传播与推广！旗下有百美瑞餐饮技术培训加盟中心，九洲石锅鱼培训加盟基地，刘家寨烤鱼技术研究中心，老乡村菜馆餐饮中心！
目前全国有200家加盟店，遍布祖国的大江南北，主要分布于浙江、江苏、安徽、上海、北京、广东、广西、江西、湖北、四川、湖南、福建、河南等省区，2014年1月在香港铜锣湾设立了排名靠前家分店，同年3月在台湾台北设立了排名靠前家分店，2014年5月份走出口，在新加坡首都新加坡市设立了排名靠前家分店。

九洲石锅鱼传说：
秦朝末年，刘邦和项羽争夺天下，刘邦被项羽围困于“荥阳”，当时刘邦兵疲马乏，弹尽粮绝，瘟疫横行，士气低落，形势十分危急。刘邦妻子“吕氏”献一策：夫君，我们困于河边，何不取鱼以食之，可解当前之危！刘邦大喜，立命士兵下河捕鱼，工兵就地取材用石头凿成石锅，军中医生抓中药熬于汤中，士兵食之，强身健体，士气大振，刘邦成功突围而去！后刘邦大败项羽，鱼跃龙门，一飞冲天，坐稳江山，九州，成为九五之尊！遂以“九州石锅鱼”命名纪念“荥阳之役”！从此“九州石锅鱼”代代相传至今！

　　美式风情，龙的传承，唐人街主题，龙潮以烤鱼作为主打特色，提供健康饮食，实现了西方BBQ与中国传统炭火烤鱼的完美结合，相对是不能错过的美味享受。

　　龙潮烤鱼用料讲究，天然健康，口味纯正。同时采用专利壁炉烤制，制作迅速，仅需几分钟就能烤制出色泽金黄、外酥里嫩的烤鱼，再搭配营养学家精心调配的配料，美味营养，让人难以拒绝。

　　值得一提的是，龙潮烤鱼采用橄榄炭和荔枝炭作为烤制的材料，碳烤香味与鱼肉相结合，让表皮更加酥脆，味道也更加香嫩。龙潮烤鱼汇聚炭火烤鱼、果木炭火烧烤等诸多美味，让人欲罢不能。

　　在龙潮烤鱼，人们能享受到的不仅仅是美食，更是一种舒适放松的就餐体验。在店面装修设计上，将中外文化特色风格融为一体，具有个性。同时坚持提供周到完善的服务，让食客在享受美味的同时可以放松身心。龙潮烤鱼迎合了当下人们的生活节奏，让更多人都能享受美食，自然呈现出强大生命力。

　　龙潮烤鱼满足了人们对于就餐的各种不同需求，带去美味与体验的多重享受，自然持续受到欢迎，占据更广阔市场。

广州市百悦餐饮管理有限公司，香港国力（国际）集团授权。公司位于广州市白云区黄园路2号国际单位2期A2栋四楼整层，是集美食研发、加盟培训、技术推广、品牌管理和服务为一体的综合性餐饮公司。

广州市百悦餐饮管理有限公司设有品牌部、研发部、培训部、售后部、招商部、设计部和配送部等多个专业化部门，现拥有员工800余人，大多具有长期的品牌和餐饮管理经验，组成了一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、经营管理、出品研发、市场运营、连锁管理的优秀团队。

广州市百悦餐饮管理有限公司致力于炉鱼、火锅、烤肉、港式甜品、冰淇淋、法式烘焙、披萨、牛排、特色小吃等餐饮研发和创新，及代理加盟业务的开展，现旗下拥有味尚煌、卡西雅、烤尚宫、甜品一号、酷味派等一系列的知名品牌。以中华独特的民风民俗与丰富的物产资源为依托，融汇世界各地特色美食精华，**众长、潜心研发，创立出独具特色的美食体系。

广州市百悦餐饮管理有限公司结合多年餐饮管理的精髓，形成独特的、具有可加盟复制性的成功餐饮美食管理运营模式，以广州为中心辐射全国。从食品研发，加盟培训到后期的物质配送，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的方式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各个省份，其中尤以珠三角地带Zui为密集，总加盟店数量已经突破1000家。

广州市百悦餐饮管理有限公司自成立以来，始终把加盟商放在排名靠前位，以成熟的运营模式和丰富的成功经验为基础，把服务作为核心竟争力，从一开始的店面选址到评估，从培训课程到装修设计，从资深老师点对点的指导到店面经营和管理的培训，从带店指导到督导巡店，帮助加盟商稳步健康发展的同时，培养出一批技术过硬的创业老板，使更多的人走上致富的道路。

通过这几年的不断努力，广州市百悦餐饮管理有限公司，在2012年5月荣获“中国知名品牌”称号，同年8月和11月，又分别荣获“广东省Zui畅销品牌”和“中国质量信誉服务AAA级企业”称号。2013年7月，其旗下品牌卡西雅又被誉为“中国烘焙行业十大知名品牌”，而同一时间，百悦公司也被誉为“中国餐饮品牌百强企业”。

广州市百悦餐饮管理有限公司在经营发展的过程中，始终注重企业团队建设和企业文化建设，不断加强人才培养，实施人才战略。百悦将继续凭借其多年的行业经验及职业操守，坚持并深化其基于企业文化的管理理念、学习理念、人才战略等，持续提高团队素质，Zui终形成一支高效、团结、专业、共进的管理团队，充分利用规范系统标准化的管理模式和赢利模式及经营优势结合较强的市场应变能力和经营策略，通过连锁经营战略，进一步强化形成全行业Zui完善的典范式加盟连锁经营体系。

在远古的石器时代，人类部族是以石头做锅，烹制食物。随着社会的变迁，石头锅渐渐退到餐饮幕后，成为散落在民间的特殊技艺。 新世纪，随着人们对自然的回归，对返璞归真的向往。在“妙厨老爹”研发团队的共同努力下，通过多年对“云南石锅鱼”的研究，集合云南民间汽锅鸡的特点，通过运用现代蒸汽烹饪技术，将云南特色的石锅鱼和四川特色的火锅进行有机的结合，采用青城山的天然矿泉水，创新研发出的新一代特色蒸汽石锅鱼，特命名为：妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼，其为西南排名靠前家，具有奇、怪、珍、味的特点。此技法承传统之理念，袭火锅之特色，融烤敦之技术，承独特之工艺，无须明火而成美味，3分钟即可食用极大地满足美食爱好者的需求。同时不需要厨房和厨师之烹饪方式。

石锅源于七彩云南，云南具有生态之美。云南石林誉满天下，云南的腾冲是火山地带，云南石材含有大量有益元素，通过加热过程融入汤汁内，使人体吸收。好锅配好鱼，选自优质野生鱼，以名贵中药材融入其中，让食客吃起来不上火，富有养身、祛毒养颜之功效。原生态的新鲜度与奇特的饮食方式是极大的特色。

妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼传承了远古的精华，吸收现代先进工艺，在古老与现代的碰撞下产生的；在云南美食与四川火锅的相互交融下而升华，它的诞生不仅是西南火锅餐饮消费的一个标志，同时给都市生活的现代人带去一种自然，一种慢节奏，远古时期刀耕火种、餐具以石头为主生活的一种遐想，让食客在美味中静下心来，享受此刻难得的慢节奏。

妙厨老爹一直坚持，回归自然、真材实料，做有文化、养生的餐饮理念！让生活更美好，是妙厨老爹坚持不变的主题！妙厨老爹--美味，放心、看的见！

老祖宗造字，就将“鲜”字归于“鱼”部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美、营养丰富，还对人体有多种保健功能。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。

“小攀鱼坊”他的来历具有一段传**彩的故事。一条普通的鱼，通过或炸、或煮、或煎，做出各种外香里嫩、鲜香可口、甜咸兼有、特色浓郁的美食，有酥鱼、鱼丸、鱼饼、麻辣魔味鱼、卤香鱼头等等，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！

“小攀鱼坊”既有尚好的下酒菜，又有绝美的休闲小吃，以色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，有咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。 
 

“小攀鱼坊”秉承了中国几千年饮食文化的积淀，加入自家的“调升”，成就“善烹小鲜，可治大国”。中国教育台《今非昔比》栏目等多家媒体专题报道。

为什么选择加盟"小攀鱼坊"?

1、行业优势——纵观市场，卖鸡呀、鸭呀、肉呀的店数不胜数，你有见过专门卖鱼的吗？鱼不但美味，且营养好，更不用受什么禽流感、添加饲料、瘦肉精等事件的困扰，原料直接在当地市场上买，现杀、现做、现卖，根本不会出现食品行业中Zui头疼的做多了卖不完、做少了不够卖的问题。

2、口味好、品种多样化——“小攀鱼坊”众多美食都是多年不断推敲琢磨后积淀下来的食之精华，，；我们的法宝就是把普通的“鱼”，经过秘门技术加工成各种美味后后身价倍增，同时供不应求，个个拍手称绝。很多客户总是和我们开玩笑说这个鱼里面是不是放了不该放的东西，吃了之后欲罢不能，都上瘾了。如果你让我们描述一下这个鱼有多好吃，我们只能概括说你吃了还想吃，吃过一次就永远不会忘记！

3、经营灵活简单——我们的店一般都是开在市场边上，当然你也可以开在闹市区、步行街、商业街作为休闲小吃，开一家店的面积只需要10-20平米左右就够了，以外卖为主。经营是非常的简单，全部设备可以说几百元就可以配齐，但是做出来的品种却是多样化的，有直接可以拿来下酒的，也可以做汤或者入菜等等。而全部操作只要一个人也可经营，每天只要卖一条鱼就可以保本，如果一个人经营来不及的话，恭喜你，明年你就是大老板了。

4、高——“小攀鱼坊”中的每一个品种，Zui少的都是在50%以上，而且营业基数高，一个客户Zui少都是二十元三十元以上，一天只需几十个客户，营业额就超几千元。

5、生意超好——自我们的排名靠前家店开业至今五年多来，生意是一如既往，经久不衰，平均每天都能卖4百斤以上的鱼，碰到节假日Zui多的一天能卖八百多斤。所谓眼见为实，耳听为虚，我们给大家承诺，不管什么季节、什么天气，不管你是明察还是暗访，你可以随时到我们直营店里考察，只要我们店营业的时候（除掉上午开门准备和中午休息的时间），如果生意不是排队的，我们可以报销你来去所有的路费，对于加盟我们的加盟店，是开到哪里火到哪里，很多店里面的生意都是排队的，如果你能在店里待上个半天，看着顾客争先恐后的购买，看着我们大把大把的收钱，不要说你看了会热血沸腾，估计连财神菩萨看了都会眼红！ 

6、投资小——如果你要选择经商，没有比开一家“小攀鱼坊”店投入更小的，店面有10平米以上就够了，除了店面之外，设备和装修几千元就可以搞定。不需要流动资金、不需要材料款、不需要其他投入，更没有欠款、应收款的烦恼。

7、政策优惠——我们收取的少量加盟费用，将全部返回给加盟商，扶植他们店面开业、部分材料免费提供以及后期全程的服务指导，就等于是免费加盟。

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