开一家火锅店投资30-50万元可以加盟那些大火锅品牌？

　　渝大狮老火锅是重庆萌祥餐饮管理有限公司是一家专业一体化火锅运营商，拥有成熟的火锅技术和运营支持体系，专注于以重庆火锅连锁经营为核心，集原料生产、产品研发、物料配送、人才培训、品牌营运等多元化大型餐饮企业。

　　公司旗下“渝大狮老火锅”是业内公认的老字号品牌，源起1918年的刘家台码头，传承正统渝派老火锅，通过地道的口感、精致的菜品、创新的服务，为顾客带来不一样的火锅体验，向世界传递地道重庆火锅饮食文化，得到了业内外人士的高度认可。曾荣获数十项殊荣，在激烈竞争的行业里脱颖而出。

　　公司一直在不断创新、探索、进取，秉承“质量为本，味道为王”的开店原则，本着“开一家活一家火一家”的加盟理念，以“专业、高效、责任”的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业社会价值与经济价值。

　　1918年“渝大狮老火锅”前身“巴人水八块”在重庆刘家台码头诞生，在当时的刘家台深受迁夫和劳工的喜欢，重庆大轰炸后， “巴人水八块”后人为躲避战乱逃荒到了重庆涪陵。

　　1997年 “巴人水八块”后人在涪陵继承祖业，成立“巴人火 锅城”，“巴人火锅城”一经成立，生意是非常不错的。

　　1998年 “渝大狮”前身是“巴人火锅城”。

　　2010年 为了适应市场需求，“巴人火锅城”正式更名“红今渝”，并从重庆涪陵迁址至重庆市南坪。

　　2016年 “红今渝”再次更名为“渝大狮老火锅”，品牌在成渝两地开启火爆模式 ，先后荣获数十项殊荣。

　　直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工质量要求、酒水菜品的利润组合、人力资源的深度开发与综合利用、完整营销体系构建……总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专业部门进行动态管理，确保单店稳定运营。

　　重庆萌祥餐饮管理有限公司在重庆火锅单店经营中的丰富经验和沉淀的较好味道、味型，渝大狮老火锅底料在近期辉煌历程的基础上，组建了一支高素质的管理团队。全面挖掘渝大狮火锅多年沉淀的成功精髓，广纳博柬，整合社会各界有效资源，光大火锅餐饮。公司以“专注务实，合作共赢”的经营理念，以“开一家活一家火一家”的开店原则，以专业高效责任的服务理念，力求与合作伙伴并肩实现企业长效发展。

　　“渝大狮老火锅”品牌诠释：狮是百兽之王，大狮一出，谁与争锋!

　　“渝大狮老火锅”火锅界的“关云长”，正宗王者味，大狮与大师同音，代表了重庆老火锅新时代的较高水平!

　　品牌简介：蒸发长江水，浓缩重庆味

　　重庆解放碑洞子老火锅的起源已经没有了记载，相传在清明时期就已经在长江周边流传。后来生根在抗日战争前的重庆。那时候的重庆人已经将火锅奉为美食，开店不久就受到追捧，由于就在临江门不远处，被人们成为临江门老火锅。

　　临江门老火锅就这样在重庆扎根三代，直到抗日战争爆发!

　　重庆遭受炮火洗礼，被无数次轰炸，因此也修建了数之不尽的防空洞，人们纷纷躲进防空洞中。在防空洞躲避久了，人们总是会苦中作乐，临江门老火锅在防空洞中免费为群众煮火锅，麻辣刺激的火锅不仅让人们在战火中吃到了美食，更是麻醉了人们被战火摧残的心灵。

　　战争结束，重庆作为被炮火重点照顾的对象，迎来解放的人民欢呼不已，为了纪念这伟大的日子，修建了重庆解放碑!而临江门老火锅也顺势更名——解放碑洞子火锅!

　　如今的解放碑依旧成为了重庆这座繁华城市的地标性建筑，政治经济文化中心，同时也是重庆Zui为繁华的地方，商业发达!而我们的解放碑洞子火锅也越做越大!传承重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇。传统的工艺与现代食品科技融合，让重庆火锅品牌走向全球!续写着重庆精神，解放碑老火锅红色精神的传播者。

　　公司简介

　　重庆邦辉餐饮管理有限公司是集重庆特色餐饮研发、技术推广、加盟授权、品牌管理和专业致力于重庆餐饮连锁事业的综合性餐饮集团公司。

　　公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，公司精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。

　　公司以重庆独特的民俗民凤与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，**众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区Zui为密集，总加盟店数量已经突破400家。

　　核心经营理念：味道是排名靠前生产力。

　　道火锅加盟品牌简介

　　道火锅——地道的重庆老火锅。一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、种植养殖业为一体的餐饮连锁运营机构。拥有连锁店100余家，遍布全国23个省、市、自治区。秉持不断创新的品牌理念，在继承传统经典菜品的基础上，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。

　　“出品全程看得见，食材健康更放心。”

　　红：麻辣鲜香，令人食欲大开，美颜驱寒;

　　黄：泡味为王，咸酸脆嫩的酸菜火锅，开胃去腻。

　　白：酸萝卜汤，酸爽淋漓，开胃顺气。

　　绿：飘满青花椒香气的汤锅，Zui是能健胃祛湿。

　　黑：一锅香甜甘润的藕汤，清热生津，补益脾胃。

　　匠心与传承：秉承重庆百年火锅精髓，坚守传统“手工炒制”工艺，不含任何化学添加，底料浓郁纯正、色泽鲜亮、辣而不燥、鲜而不腻、酸爽可口、麻辣鲜香集于一锅，美味尽享。如果说火锅底料是火锅味道的核心，那么一袋秘制的泡味料则是火锅的灵魂。正是有了两者的相遇，于是便有了道生一，一生二，二生三，三生万物的演绎，“道”火锅千变万化味道的秘诀就在于此!

　　精选黔北朝天椒，广集土壤、水质、日照之精华个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、味道香辣;茂汶花椒颗粒饱满、仔少、油包突出、麻味醇厚、无苦涩;贵州黄口姜纤维多，色泽金黄，香味浓郁辣味浓烈。从原产地选材底料，到呈现上桌，道火锅将每一个环节严苛品质保证。真正做到将“不添加味精的火锅”进行到底，带给每一位消费者舌尖上的健康享受!

　　香佰里火锅这家火锅店主要打造的是特色火锅，这个火锅店非常的具有前景和竞争优势，香佰里火锅大部分的火锅锅底都是消费者比较喜欢的产品，比如说麻辣火锅锅底，还有酱香风味的火锅锅底。

　　这个项目投资的费用是非常便宜的，香佰里火锅品牌也有着自己的企业文化和竞争优势，这个项目无论是开在哪里，都能够获得一个比较好的口碑和名气，大部分的加盟者他们都能够认真负责，香佰里火锅品牌能够给消费者带来一个家的感受，香佰里火锅店铺的火锅是有主题的，全部都是老火锅呈现给大家，而且大家可以来到这里，围坐在一起，非常的热闹，因为香佰里火锅的就餐环境好，所以吸引着无数的粉丝。

　　香佰里火锅项目在全国范围内已经有了百家加盟门店了，所有的花椒辣椒还有香辛料，都是非常难得一见的美味，再加上香佰里火锅总部能够提供合作的支持服务，有开店的支持，也有香佰里火锅广告投放的支持，还有对全国香佰里火锅员工培养的支持，再加上所有的酱料都是总部统一供货，所以能够保证全国门店的口味一致性，保证香佰里火锅的每一个门店都能够顺利经营。

　　清末民初，下半城南纪门的宰房街。牛贩子赶运菜牛来渝，将牛赶到宰房街宰杀。宰牛后只要其肉、骨、皮，但却将牛内脏弃之不用(俗称下水)，一些挑夫将其捡回，洗净后倒入麻辣牛油卤汁的锅中，加入辣椒、花椒、等辛辣之物，挑一担子，沿街叫卖，重庆码头和街边下力人围炉而坐，吃着廉价实惠的街头大众饮食摊上的下杂。一来饱腹，二来驱寒、祛湿。久而久之，就成为重庆Zui早的也是Zui有名气的麻辣毛肚火锅的雏形---“水八块”。

　　公元1930年有一周氏兄弟在黔江开了一家毛肚火锅，舞锅弄灶，开堂迎客。他们将“水八块”经过几代的改良和传承，以创意特色菜品，汤红色亮、麻辣适中、口感醇厚、油而不腻、回味无穷等特点赢得大批食客的赞扬。多年来一直坚持着传承百年传统火锅技艺，也在融合当代时尚气息，再结合创意的火锅底料。打造出“年轻健康+传统老味道重庆火锅连锁品牌-------周大师老火锅。

　　周大师老火锅聚集大批业界精英，快速打造周大师品牌营销和Yin利模式， 带动周大师品牌腾飞。建立以公平、公正、公开为原则，传承自强不息、与时俱进、团结奋斗的文化精神，形成前列重庆，面向全国，走向世界的品牌发展格局。凭借丰富的实践经验、先进的营销理念和敢拼敢闯的精神， 为客户提供全面高效的优质服务。

　　品牌价值：致力于重庆特色腰片火锅排名靠前者!品牌使命：让大众品味正宗的重庆火锅。核心价值观：匠心、奋斗、坚持、专注、诚信。服务理念：用优质的食材，做正宗的重庆火锅。企业愿景：让全国各地都留下我们的足迹。

　　经过几十年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，总结失败经验，才能创造出如今的周大师老火锅。同时周大师老火锅也拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员，周大师老火锅还有着自己的火锅底料生产基地。生产、加工、炒料一体化流程。

　　庖丁家餐饮有限公司成立于2011年，是一家集全国餐饮连锁、食品加工业、中央厨房物流中心、为一体的餐饮连锁运营机构。庖丁家牛肆先后被评为“全国绿色餐饮企业、重庆市厨师节、重庆烹饪协会会长单位、重庆火锅节、京东生活荣誉品牌、大众点评优质品牌。

　　庖丁家餐饮有限公司，立足重庆，创立“庖丁家牛肆-特色牛肉火锅”品牌，在重庆、四川、云南、贵州等地快速发展。全国创意“水煮牛排”，被网友评为：重庆网红“牛排火锅”，庖丁家餐饮传承中国美食文化，以餐饮产业链为发展目标，致力于打造出国际餐饮连锁品牌。

　　品牌故事：

　　战国有庖丁，其解牛术之高，循牛之肌体，剖筋骨之间，刀刀有馀，如闻如见。庖丁谓味亦颇有见识，切大块将肉腌之，用水煮之，蘸酱食，其味佳。庖丁家牛肆仿古人庖丁解牛之技，水煮之艺，将其食至极，流传至今!

　　特色火锅加盟 2018新浪潮 “水煮牛排”

　　庖丁家牛肆火锅全国创意-水煮牛排，好牛方有好牛排，块块有筋，将牛排煮入牛骨汤中，牛排经汤三分钟熬煮，肉质饱满，汁水丰盈，弹性十足，蘸上秘制辣椒，鲜嫩爽滑，完爆吃法。

　　火锅加盟选择庖丁家牛肆火锅。因为庖丁家牛肆火锅经五年不断研究打磨,庖丁家为更好的水煮牛排 甄选出散养两年的小黄牛作为食材,精选有筋牛 排,肌理分明、活性十足。牛排煮至三分钟时达到较好口感,辅以秘制蘸料,块块有筋,口囗 带“劲”。庖丁家牛肆——水煮牛排专家。

　　庖丁家牛肆火锅 只做特色火锅

　　番茄牛尾汤：庖丁家牛肆火锅牛骨香,嚼劲十足，番茄的酸味适中不影响牛肉口感,鲜香美味,开胃顺气,美女们都爱。

　　野生菌王汤：庖丁家牛肆火锅采用野生菌菇精心熬制而成，菌菇的鲜味融入其中，滋补养胃,老少皆宜。

　　牛骨鲜汤：庖丁家牛肆火锅每日新鲜的牛脊骨、牛龙骨、牛筒骨等精华提鲜，汤色浓而不浊，汤味清而不淡。

　　庖丁家牛肆火锅 鲜切鲜牛肉 更营养更健康

　　庖丁家牛肆火锅采取“九大部位精修切法”，各部位纹路精确把握，带给食客别致的视觉感受。

　　庖丁家牛肆火锅，手工牛肉丸，纯手工捶打，集脆、爽、滑、弹于一体，多层爆汁，挑战美味诱惑。

　　庖丁家牛肆火锅-水煮牛排专家

　　时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。庖丁家牛肆火锅总部庖丁家餐饮遵循着对食物本味的执着，固执地认为只有原汁原味，味道清鲜的食材，才能拥有特殊的好滋味。这种对食材的“匠人精神”和“仪式感”该是印在骨子里的东西，这才成就了今天美味独到的庖丁家优品-水煮牛排!

　　柒桌老火锅源于山城巴渝文化，传承传统家文化。首创院落式“家文化”主题火锅，通过重庆老火锅为载体，让人们在“柒桌”体验家文化氛围，感受巴渝文化魅力。先后荣获特色餐饮连锁十强品牌、最具投资价值品牌、重庆特色十强老火锅、重庆名火锅等殊荣。

　　重庆柒桌餐饮管理有限公司是以火锅专业营运为核心，集健康食品研发生产、加盟连锁经营、专业物质供应、空间设计施工、品牌策划、冷链物流和商贸流通为一体的火锅创业帮扶平台。

　　江北区怀梦餐饮服务部——重庆潮火锅，成立于2012年，是一家以经营时尚、潮流风格、搭配地道重庆火锅特色为一体的中型餐饮连锁品牌。潮火锅致力于为顾客提供高品质的产品和服务，被评为2012年度重庆更佳新锐餐厅、重庆大众点评火锅服务 品牌、重庆过生日 有意义的餐厅、重庆美女 喜爱的火锅等众多称号，在社会上享有广泛赞誉和口碑。 为保障企业长远发展，我们历时三年时间沉淀，开发并提炼核心管理系统及Yin利模式深造，为企业连锁加盟发展策略打下夯实基础。

　　品牌起源：重庆过江龙火锅作为中国名火锅、重庆知名商标，是重庆扬名全国与世界的地方名牌饮食之一。从Zui初的洞子火锅，到后来正式改名为过江龙火锅，数十年间，见证了重庆火锅的进化历程，活色生香地演绎着重庆生活文化的时代变迁。

　　过江龙火锅的前世渊源

　　重庆过江龙火锅始于清末民初，诞生于长江与嘉陵江交汇之处一吴姓人家。父子以撑船渡日，吴氏则经营一家“洞子火锅”(过江龙火锅前身)，因调制的汤以麻、辣、鲜、香为极至，在朝天门一带家喻户晓。据家传：吴家父子因常食火锅，长得身强力壮，而且水性非凡，从江边下潜入水无须出水换气，即可到达江的对岸，当地人称“过江龙“;凡遇江中有丢物、失水之事，父子二人必鼎力相助，只是上岸后以烫食自家火锅暖身、补力即可。

　　久而久之，答谢”过江龙“的人络绎不绝，其旌旗、扁牌成为食客一大景观，“洞子火锅”一时远近闻名，香飘两江。事隔三载，偶遇歌乐山隐士牛同城慕名前来品尝火锅，被吴氏烹有如此美食和其夫的美事而感染，为倡导夫妇之义举，牛翁欣然提笔写下：“过江龙火锅”，并附对联：“龙腾两江行天下，锅烹百味香众亲”的佳句。

　　洞子火锅从此更名为“过江龙火锅”，其美味和美事在长江边传颂至今。

　　十八年的坚持，过江龙火锅已成为全国连锁品牌

　　过江龙火锅自2000年开始公司化运作以来，已经历经十八年风雨，过江龙火锅不仅赢得大众喜爱，更是众多明星的聚散之地。过江龙火锅现有连锁加盟店100多家，遍布全国各地。 十八年的坚持，十八年的初心，是过江龙行走至今的动力，其不断挖掘火锅的历史文化，融入现代工艺，还原正宗的重庆老火锅的味道，并用十八年来书写口碑，始终坚信比较好的见证不是广告的多少，而是口碑有多好。过江龙始终坚持每位食客在过江龙吃的每一锅都是排名靠前次，希望每位食客在过江龙都吃得放心，吃得健康。

　　十八年的坚持，十八年的初心，是过江龙行走至今的动力，其不断挖掘火锅的历史文化，融入现代工艺，还原正宗的重庆老火锅的味道，并用十八年来书写口碑，始终坚信比较好的见证不是广告的多少，而是口碑有多好。过江龙始终坚持每位食客在过江龙吃的每一锅都是排名靠前次，希望每位食客在过江龙都吃得放心，吃得健康。

　　过江龙火锅紧随时代主题

　　过江龙火锅虽说是老牌火锅，但其紧随时代的主题，倡导绿色健康，口味多样。于是，过江龙就把重庆火锅的百年精髓与现代科技工艺相结合，用新鲜食油完美还原老油火锅的浓郁，做到一锅一料;在口味上不仅保持重庆火锅麻、辣、鲜、香的特色，又加入山珍锅、筒子锅、番茄锅来适应各界人士口味。就此过江龙，走出了一条独具自身特色的道路，引爆了一场全国食客对正宗重庆老火锅的寻味情迷。

　　不是猛龙不过江

　　十八年只是历史长河中的一个瞬间，我们将继续努力，在行业的浪潮中昂头勇上，做消费者喜爱的火锅，做火锅中的文化品牌。我们的宗旨是立足重庆，扬名全国，走向世界，只为十八年前品牌创立的初心。

　　正南齐北，重庆串串;饮食凭良心，好吃硬道理

　　重庆何王氏餐饮管理有限公司是重庆餐饮协会理事单位、重庆市火锅协会理事单位、年度诚信连锁企业，旗下品牌何王氏火锅串串香是传承重庆老味道，极具代表的本土老字号餐饮名店。创始人深入研究火锅和麻辣烫，融二者特色之所长，同时结合重庆人的口味进行大胆创新，研发出重庆第一代串串香，并在多年来不断进行调整、创新，才有如今何王氏串串香出类拔萃的独特口感。

　　历年来获得各大媒体的关注与报道，更是赢得了一系列如“串王争霸赛”等本土美食评比的多个冠军奖项，深受全国消费者好评，并多次成为各大节目如“雾都夜话”的拍摄取景地。在菜品等方面的一系列创新也争先被同行学习使用，这就是何王氏，一直被模仿，但从未被超越的知名品牌。

　　寻求可持续发展的何王氏餐饮管理有限公司，在发扬串串香文化的同时，更加致力于打造有品味，彰显个性文化的连锁餐饮名店，并将传统文化与地域特色文化、现代潮流文化有机融合，为广大顾客创造耳目一新的舒适就餐环境，并感受我们浓郁的品牌氛围，打造成为特色餐饮品牌。本着“双赢共创”的加盟理念，真诚期待与广大有志之士携手开创更广阔的财富空间。

　　地瓜老火锅加盟品牌隶属于重庆地瓜老餐饮管理有限公司，该公司于2009年11月成立，主要致力于火锅产业开发、火锅营销经营及火锅文化研究。 店名虽有雅俗之分，关键在经营，菜品虽有地域之别,关键在烹制。

　　地瓜本为民间粗食，难入富贵之口，火锅源于水流沙坝，本是贫民之餐。水流山转，世事变迁，而今民间粗鄙之食，竟登大雅之堂，成为桌上盆景，誉为重庆美食奇葩。

　　公司负责人从事餐饮多年，厨艺精湛，眼光独到，善于创新。他把地瓜与火锅联系起来，把火锅的传承和开拓结合起来，把民生与商机结合起来，创立了雅俗共赏、名号响亮的品牌——地瓜老火锅。

　　2012年4月，地瓜老火锅获取注册商标，为加速发展提供了法制保障。地瓜老火锅占领九龙西城片区市场之后，继而进军主城区，对分店、加盟店进行战略性发展扩张。2013年7月，地瓜老火锅实现了公司制造，改制后的重庆地瓜老餐饮管理有限公司，致力于火锅产业开发、火锅连销经营及火锅文化研究。

　　至2013年7月，地瓜老火锅已形成立足西彭总店、布局主城和渝西区县、幅射四川、拓展全国的跨越式发展态势。至目前，地瓜老火锅已拥有加盟店50多家 。

　　一家火锅，发展成为一家现代化民营公司制企业，既成就了彭先生的事业，更为地方和的经济社会发展，做出了显著的贡献。随着产业的扩大、事业的发展，彭先生正着公司建立企业文化，推进火锅文化发展。公司坚持关注民生、面向市场、服务大众、回报社会的经营方向;坚持遵守菜品鲜活、绿色环保、爽口养生、管理严谨的食品安全法规;坚持传承历史、宣扬文明、民族风与流行色相结合的店堂装修风格，着力打造独具特色的火锅就餐环境和文化氛围。不断丰富的企业文化，正在成为公司发展的精神动力，推动着地瓜老火锅的科学发展。

　　中国·重庆砂锅鱼——小渔棠

　　让嘴唇和舌尖双双起舞的鱼火锅

　　简介：小渔棠，一家专注砂锅鱼的餐厅，发源于重庆，一家专注砂锅鱼的餐厅，发源于重庆。主产品为淡水鲜活鱼，绿色天然，营养价值很高，每条鱼都有二维码证明身份。

　　采用多种中草药、香辛料和专用调辅料依民间养生配方经数十道加工工序秘制而成的专用料包，真正做到不含任何添加剂的安全放心底料，食无药味，好吃不上火，不含色素，汤色靓丽，食不发胖。同时配以专用蘸料更能满足各地域和季节口味的变化。

　　以古色古香、温馨大气的就餐环境搭配百年重庆好味道，味道浓厚，味型醇和厚重、鲜香浓郁、麻辣柔和、香味独特!辣嘴不辣心，麻嘴不麻胃，刺激着你的味蕾神经，让您麻的过瘾、辣的痛快、鲜的美味，香飘四座!堪称让嘴唇与舌尖双双跳动起来的人间美味!

　　顺水鱼馆是重庆顺水鱼饮食文化有限公司旗下的品牌，重庆顺水鱼饮食文化有限公司是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、中央厨房、物流中心为一体的中国餐饮百强企业。公司以重庆总部为中心，以直营和特许加盟的经营方式，打造顺水鱼无边界连锁合作模式。坚持“顾客依赖、员工幸福、行业排名靠前、社会认同”的企业宗旨，为开创时尚餐饮先河，打造中华鱼肴的发展目标而奋斗。

　　顺水鱼火锅的底料是由农业产业化接龙头企业和顺水鱼公司同属五斗米集团的四川五斗米食品公司研制和提供。为了保证原材料的品质，五斗米集团在四川射洪县投资5000万兴建了108亩的原材料生产基地，全部采用四川泡料，从源头上保证公司产品质量。

　　顺水鱼馆，汤好味好，全因水好、料好。顺水鱼特取沱牌曲酒之源泉，建立泡料基地，造就了顺水鱼源自天然，得天独厚的口感和优势。以长江、嘉陵江之两江渔家文化为立意点，特别添加优质橄榄油，超微破壁牡蛎高钙粉，上等头伏乌红椒等食材，结合专业的六道码味工艺，呈现出椒麻、酸辣、干香酸菜等的创新口味，香味浓郁，汤色亮润，味道醇厚，男女老少四季皆宜，具有开胃健脾、益智养颜、强身健体之功效。

　　顺水鱼馆有多种汤料：除了传统的麻辣，主要推的还有酸辣、椒麻、酸菜等创新口味。之所以推出酸辣、椒麻、酸菜等创新口味，除了健康的考虑还在于希望将健康火锅推向全国。

　　做为重庆鱼火锅加盟品牌，顺水鱼馆推崇绿色、环保、健康、养生的理念，开创时尚餐饮先河。顺水鱼的制作非常简单，只需要按照顺水鱼公司煮鱼标准流程，放入底料和自来水就能煮出美味儿的顺水鱼来。按照标准化流程，能够让一个师傅，三天学会，使得顺水鱼馆所有店味道都是统一的，不会因为厨师的不同而发生味道的改变。

　　重庆朝天门防空洞老火锅加盟。重庆朝天门防空洞老火锅起源于1937年“**事变”，重庆开始修建防空工事。1938年起，日本正式对重庆市区进行轰炸。随着日军空袭的不断升级，国民政府及陪都当局加快防空工事建设，这时候，防空洞才逐渐升级为洞体、隧道。

　　特殊的地理环境和历史背景促使了重庆防空洞的产生，被修建出来以后，它们就不同于那些拆了又建、建了再拆的普通地面建筑，而是一直在那里，经历城市人、事的变迁。

　　历史变迁，岁月流逝，曾经的朝天门防空洞早已不在，留下的是曾经在防空洞创造一的道道美食，其中就有重庆烧鸡公。

　　朝天门防空洞重庆老火锅传承老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。

　　朝天门防空洞是一个重庆人文历史餐饮品牌，品牌历史文化深厚，菜品丰富多样，十余年来牢牢树立“客户价值至上”的价值观，秉承“业精于勤，商精于诚”的企业理念，勤练内功，励精图治，形成了管理规范化，产品标准化，服务系统化的科学管理体系。

　　未来的朝天门防空洞将继续不断完善管理体系、技术支持体系、督导营运体系、质量保证体系，为加盟商提供切实高效的服务。让我们携手共创朝天门防空洞诚辉煌的明天。

　　麻烦李美蛙鱼头火锅隶属于重庆中威厨品餐饮文化有限公司，麻烦李美蛙鱼头火锅结合各地人的口味进行改良。从选材、配比、熬制每一个环节都倾注了全体员工的诚意。

　　麻烦李美蛙鱼头火锅是选取鱼头、美蛙这类高蛋白食材汤汁烫煮，食完鱼头，美蛙等主材，再如同传统火锅一般加入各种生鲜菜品涮烫。通过炒制底料，熬制红油，调制高汤，配制味碟等步骤烩制成鲜香四溢的佳肴。

麻烦李美蛙鱼头火锅采用了“冷锅”的做法，厨师在厨房将菜品做好，端上桌顾客就可以食用，食用完后在涮菜。采用的18种基础中药材料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为食客门献上属于美蛙鱼头的锅底。

招牌菜美蛙鱼头火锅选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重四两的美国青蛙，大小适宜肉质酥嫩才是美娃鱼头中的**。

　　牦小牛火锅是以牦牛肉为主题的新式火锅品牌，是新希望集团牦牛产业链的终端体验店，立志打造一个从草原到餐桌，从线上到线下的新餐饮连锁品牌。该品牌隶属于成都天府新区三千众餐饮管理股份有限公司。 

天府新区三千众餐饮管理股份有限公司，成立于2015年1月30日，由川味料理大师罗常幼和一群90后的年轻人共同经营管理。“牦小牛”采用的所有牦牛肉，均来自于“新希望 海拔3000”品牌，所有牦牛牧养三年以上，终身不喂食饲料，现代化加工厂，流水线屠宰、排酸、分割，全程冷链运输，直接从草原将新鲜的牦牛肉呈递到顾客的餐桌，无任何中间环节。

　　牦小牛火锅区别于一般的牦牛火锅，是用新鲜的牦牛幼崽做的，食材鲜嫩，这是比较大的特色。主料有新鲜的牦小牛肉，牦小牛浓汤汁、山药、红枣、还要加入一点西红柿，对养身保健有着很好的作用，老少皆宜。

　　这里有一片泛着金黄露珠的草场，雄鹰飞过巍峨的雪山之巅，马儿在河岸里嘶鸣，牛羊在牧歌中徜徉 。牦小牛，选材海拔3000米终年积雪覆盖的山脉，1212万余亩红原若尔盖草原，1095次日起月落，风吹雪冻，食冬虫夏草，饮雪域矿泉。

　　市井火锅传承了川味火锅的精髓，以成都老街文化，小巷文化为主题，店铺形象还原80年代怀旧的风格。让人联想到记忆中的老街，小巷中的美食，在热闹的集市中寻味美食的味蕾。

　　卤二爷市井火锅为什么那么深受食客和加盟商的爱戴，是源于市井火锅新颖的店铺形象，独特怀旧的餐具，以及整体用餐感受都采用了怀旧的风格，体现市井小巷中寻觅美食的乐趣。

　　菜品的新鲜和正宗川味的传承，既保留了火锅纯正的四川口味，又给食客耳目一新的全新感受。重要的是，卤二爷市井火锅打造好吃不贵，味道纯正的品牌效应，以消费平民化，菜品多样化的风格，让品牌影响力不断扩大。

　　毛都毛了市井毛肚火锅隶属于成都酷悦餐饮管理有限公司，成立于2005年,是一家以多品牌发展为目标,弘扬中华餐饮文化、打造川菜品牌为宗旨的专业化一站式餐饮创业服务平台企业。公司主要业务范畴涉及餐饮项目加盟、餐饮咨询与策划推广服务、食品研究与技术开发、品牌运营及推广等多项业务。

　　毛都毛了市井毛肚火锅以创业者的需求为导向，秉承“诚信+责任"的合作理念,将管理层多年从业经验和时下流行趋势相结合，摸索出一套操作简单可复制性强,接地气的门店筹备-开业-运营方法,帮助众多合作伙伴实现餐饮创业的梦想。目前已累计帮助六千余创业者走向成功,旗下品牌遍布全国五十多个城市和地区。与时俱进的管理经验和创新研发精神、以及宽广的眼界,孵化出多个优质餐饮品牌,包括毛都毛了毛肚市井火锅。历经十四载,公司规模不断发展壮大,未来还将带给您更优质的服务和餐饮创业平台。

　　毛都毛了市井毛肚火锅以成都80年代火锅为味型、市井生活为主题，以怀旧、复古风格进行装修的特色主题火锅。这种火锅不仅在川渝地区出现多个品牌，全国其它城市也能看到以“市井火锅”为名头的街边小店，就像是一夜之间如雨后春笋般冒了出来，吸引着来往的客人。毛都毛了市井毛肚火锅表面上是创新，本源上则是回归和复古，这种奇特的矛盾结合性，让市井火锅俨然成为继四川老火锅、井格火锅等一众正统火锅形态之后新的美食，并在麻辣烫、串串香这样的强势火锅变种夹缝中，开辟出一片天地。

　　朝天燚市井火锅，一个有着历史沉淀的火锅品牌，要追根溯源，得从品牌创始人白云飞先生的祖父说起，民国时期白云飞先生的祖父挑着一副扁担，框里装的是煤炉子，上面盛着一口大铁锅，里面有九个格子，就这样延街售卖，在当时的情况下无店无招，街坊们都称呼其为老白，我们称为白氏老火锅，后来经过连年的战乱被迫歇业。

　　直至一九七六年，由临江门街道出钱，在临江门下穿道城门洞里，重庆排名靠前家国营火锅馆诞生了，那时候的火锅，摇得是蒲扇，烧的是煤炭，称的斤量，掌勺的大厨正是老白，去吃过的人都应该知道老白的独门绝学“火锅一阳指”就是“食指俏起，用一双长筷子伸进煮沸的锅底”尝味道。

　　就这样一直经营到一九八八年，国营火锅的名号不复存在，接着老白就个人经营到九十年代末，直到临江门要修地下通道，原有洞子将会消失，老白的火锅馆也就随之暂时搁浅了。二零零二年，老白决定重出江湖，由于临江门修了地下通道，原来的洞子早都不复存在了，老白于是将店开在了小什字家乐福对面的九尺坎巷子里，门牌为九尺坎35号，当时这条街的街坊们有很多都认识老白，也都了解他的手艺，这一传十，十传百，这巷子里的火锅就很快就传开了，由于老白的火锅馆源自于临江门，而没有多少学识的老白就为它取了个简单的名字“临江门老火锅”。

　　随着时光的流逝，老祖父的身体已不能支撑店面的正常运转，无奈下将店交给了孙儿白云飞，正式将“临江门老火锅”这招牌传承于后代。

　　白云飞先生在凭着祖辈传下来的秘制配方，并坚持老一辈的生意理念“菜品要新鲜，锅底味要足，分量要实在，价格要公道”生意是越做越火，与此同时政府也打造了洪崖洞景点，人流是越来越多。到了二零零五年，重庆各地出现了各式各样的临江门老火锅，为了让消费者吃到正宗的临江门火锅，初生牛犊不怕虎的白云飞先生果断决定将临江门老火锅正式更名为朝天燚市井火锅，并注册了相应的商标，同时寓意为“百年传承临江门，朝天肆火忆山城”，很多人就开始找白云飞开店，肩负着将祖辈手艺发扬光大的家族使命，2015年白云飞先生终于做出了一个重大决定：成立公司，向连锁经营迈进，让更多的人了解这座山城过往的故事，让更多人吃到这传统正宗的老重庆味道。

　　刘胖娃鱼庄火锅，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。刘胖娃鱼庄火锅，设备操作技能、维修技能、保养技能、老鸭汤以及各种涮菜的制作技能、80种特色滋补粥品、各种汤、粉、面系列、烧烤、点心、开胃小菜等制作技能。鱼庄火锅鱼头选自花鲢鱼头，此鲢鱼头大肉肥，肉多刺少，正所谓食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头。鱼庄火锅，全部由天然材料组成，包括数十味中草药，能令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。

　　刘胖娃鱼庄火锅每一款调味汁都经专属配方调制，独特口味无法仿制，能让菜肴有说不出的鲜美味道!在配料及吃法上均十分独特，且真正做到工薪消费高档享受!

　　刘胖娃鱼庄火锅做为中国较好的餐饮品牌，以传播中国(四川美食文化为己任，铸就优异品牌和优异团队，“用美味影响四川，影响中国，影响世界”是永远的追求。

　　古巴渝十二景(1760年)的称誉，得名于清乾隆年间颇有文学和审美素养的巴知县王尔鉴，他在巴渝山水中圈定了十二处Zui能代表巴渝美色的景致，让其流芳百世，距今已有近三百余年历史了。

　　1989年4月1日，由重庆晚报、市园林局和重庆电视台联合发起的“新评巴渝十二景”正式启动。活动持续一年之久，产生了广泛的社会影响。1990年4月27日，重庆市第十一届人大第十三次会议审议通过了市政府对“新巴渝十二景”命名的决定。

　　巴渝十二景乃重庆美景之精华，是Zui能代表重庆特色的景点，也是重庆知名文化名片之一。有美景怎可缺少美食，古往今来，好山好水好酒从来都是文人墨客的挚爱，也是每个人心中之所向——巴渝十二景老火锅应运而生。

　　巴渝十二景老火锅秉承味道是排名靠前生产力的经营理念，主要突出重庆火锅的麻辣鲜香、油而不腻、麻而不苦、牛油的味道，精选郫县豆瓣、内黄新一代辣椒、茂文花椒、茯苓黄姜、精炼牛油等原料，保持原汁原味的重庆地道老火锅，并在炒料的时候添加适量的冰糖、醪糟汁、料酒等，用以调和火锅的重辣味道，增加火锅的口感。调料中的两大主角一一辣椒与花椒，它们也总是相互作用。花椒之麻相对抑制了辣椒之辣，并且挥发出一股浓浓的香气，大大刺激了人们的食欲。

　　巴渝十二景老火锅食材广泛，不但锅底有鸳鸯火锅、九宫格火锅、清汤火锅等各种火锅，烫食的更有肥牛、脑花、水产、海鲜、野味、蔬菜等各种食物，凡是能吃的东西都能作为烫火锅的食材。巴渝十二景老火锅全球性发展为适应不同区域人们的口味用牛筒骨、猪筒骨、土鸡、鲫鱼、老鸭等吊汤，满足了不同地区口味的需要，巴渝十二景老火锅成功铸就了重庆火锅中风味别具一格的品牌形象。

　　来重庆，来巴渝十二景老火锅：赏重庆美景之精华，品渝州美食之好的

　　公司简介

　　公司以重庆独特的民俗民风与丰富的物产资源为依托，融汇川渝两地特色餐饮美食精华，**众长、潜心研发，创立出独具特色的重庆餐饮美食体系。公司结合多年重庆餐饮管理的精髓，具有可加盟复制性的成功重庆餐饮美食管理运营模式，根植重庆，辐射全国。从底料研发，加盟培训，物资配送和后期督导，全力扶持全国加盟商开店。公司采用整店输出的模式，把多年来的成功经验加以复制，再与当地的实际情况加以结合。现在公司的加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区Zui为密集，总加盟店数量已经突破400家。

玄坛庙火锅串串的历史，可以追溯回到1998年。那时的南岸弹子石方向，下浩到五院是全市闻名的皮鞋制造集中地。

玄坛庙火锅串串的前身——玄坛庙姐妹火锅串串，就是在这一时期正式开堂的。

因为老板老杜手艺好，做事也踏实，这家仅有6张桌子的小店生意很快火爆，名声不胫而走。

那几年，皮鞋街周边的住户和工人，都已能吃到玄坛庙姐妹串串为荣。

无奈，随着时间的推移，在2009年，老杜决定退休，其炒料手法的传人——他的儿子杜强也决定自行外出闯荡，拒绝接班。

老杜无奈，只能将老店另交他人。自此，这家十年老店，也渐渐淡出了人们的视野。

直至2016年，已出任一家大型火锅连锁企业出品部总监职位的杜强在偶然间与父亲回到老店，碰到以前的老街坊，大家都说，希望老杜一家能把店接回去，想吃到以前的味道。

更加成熟的小杜看着从小呆到大的老店，看着老街坊们期待的眼神，Zui终，做出了一个决定。

年末，老杜和小杜一起接回了这家老店，并开始重拾过去的手工炒料法。

虽然过程繁琐，但经过多次尝试，终于让他们还原出了近十年前的老店味道！

小杜也运用其所学，在门店管理和菜品创新方面做出了成绩，曾经红极一时的玄坛庙火锅串串至此复活！

他家火锅20年来一直坚持纯手工炒料，红汤鲜亮，香气逼人。比晓宇、佩姐更出色！

这份让重庆人一吃就忘不了的锅底，正是他们家火锅比较大的亮点和招牌。

街坊们说，没有不满和遗憾，只有自家喜爱的串串店被认可、被接受的自豪和骄傲。

用大家的话说：“这家老店，理应让更多人知道！”

玄坛庙火了之后，每天都有大量个体老板来到玄坛庙，甚至还有不少人专程从外地赶来。他们无一例外，都希望能得到杜强的授权加盟。

但杜强认为，加盟授权和品牌运营是需要专业的团队来进行运作维护的，出于对食客和餐饮老板们负责的态度，也只好一一谢绝。

但在他内心深处也有想过，如果有一个值得信赖的合作伙伴能全方位定制品牌推广和加盟条款，自己亲自把关底料及菜品的相关研发质量。

双方强强联手，没准真的能让这家二十年老店，焕发出前所未有的光芒。

只是杜强大概没想到，这一天会来得这么快。很快，杜强就接到了重庆知名餐饮品牌公司——重庆洁希颜餐饮文化管理有限公司的邀请。

重庆洁希颜餐饮文化管理有限公司，其创立人颜科先生及公司团队曾创立及管理“重庆袍哥老码头”、“嗨小面”、顺子哥O2O外卖品台等一系列连锁品牌。

颜科先生在听说了玄坛庙的历史后，既为老杜一家沉淀20年的专注态度感到敬佩，也敏锐的捕捉到了这家老店背后巨大的人气和底蕴价值。

如果让杜强专注提供技术支持，结合自身丰富的品牌运营管理经验，一定能把这家老店推向全重庆，乃至全国！

各有所长，所以可以相互弥补，实现共赢，两位创始人可谓一拍即合。为了让更多支持玄坛庙的食客不再忍受排队之苦，玄坛庙火锅串串传人杜强做了一个大胆的决定——与重庆洁希颜餐饮文化管理有限公司达成战略合作，由杜强亲自把关底料及菜品质量、研发，将玄坛庙推向真正庞大的市场！

随着玄坛庙老店的走红，许多重庆当地甚至外省市的朋友都在问品牌能否加盟。为了让更多喜欢火锅串串的朋友不再忍受排队之苦，玄坛庙火锅串串传人杜强与重庆洁希颜餐饮文化管理有限公司达成战略合作关系。由杜强亲自负责火锅串串底料及菜品的质量及研发，由重庆洁希颜餐饮文化管理有限公司负责品牌推广、门店经营管理。这样的合作模式不仅能够保证口味的统一和菜品的质量，还能提供专业的推广及管理服务。

重庆洁希颜餐饮文化管理有限公司（以下简称“洁希颜公司”）是一家集餐饮品牌孵化，品牌设计，新媒体整合及发布，经营管理、产品技术开发、产品物流配送、物料加工厂的专业餐饮品牌公司。创始人颜科先生及公司团队曾创立及管理“重庆袍哥码头老火锅”、“嗨小面”，顺子哥O2O外卖平台，范四刚泡椒大师，爆巴士江湖菜餐吧等连锁品牌，其中重庆袍哥码头老火锅全国70余家门店，嗨小面170余家加盟店。具有丰富的品牌创立，经营及管理经验。2017年，公司战略引入重庆博智达实业控股(集团)有限公司及重庆有点牛网络科技有限公司作为公司股东，为公司注入金融属性及互联网基因，也为公司的快速发展增加助推器。博智达公司成立于2014年8月，注册资金为1亿元费用，公司分为智慧产业、健康产业、文化产业、服务业四大板块，公司下辖11家子公司。博智达作为洁希颜股东，强大的集团背景能为洁希颜公司带来各项优质资源，比如全国排名靠前家的创新金融服务产品加盟贷。重庆有点牛网络科技有限公司旗下拥有“重庆全接触”“重庆吃货王”“吃喝玩乐在重庆” “爱上大重庆”等17个知名微信公众账号，覆盖重庆精准粉丝数量达400万，每日图文阅读人数近1000万，在重庆拥有极强的影响力及号召力，能够为品牌和门店带来裂变式的快速传播。有点牛公司隶属的有点牛集团已布局全国28个省市，拥有300多个新媒体地方微信公众账号，形成1亿以上微信粉丝矩阵。洁希颜公司拥有专业的团队和多个成功的品牌案例，本着务实而虔诚的态度，稳健的推进我们的事业，在运营中不断学习、学习中加强深化、深化中不断成长、成长中再创新高。坚持把“平等互敬”作为我们与加盟商家、合作伙伴的交往行为准则。在发展过程中追求品牌“质”的升华，杜绝“量”的表象，必须条件成熟才允许投入；请相信洁希颜公司必将成为投资人Zui坚实有力的保障体系。