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本期加盟商专访,采访到牛宴派肥牛米线金沙洲店的张先生。他以前是一位厨师,主要负责米饭类的快餐出品。做餐饮已经10年啦!
本期加盟商专访,采访到牛宴派肥牛米线金沙洲店的张先生。他以前是一位厨师,主要负责米饭类的快餐出品。做餐饮已经10年啦!
为什么在众多品牌中选择了牛宴派肥牛米线呢?今天就听听他的故事....
今天我们采访到的嘉宾是牛宴派金沙洲店的张先生
Q1:为什么会选择加盟牛宴派呢?
张:记得在上年的疫情下,很多堂吃店都关闭了。我就开始关注外卖的市场,我每天都点不同的外卖,去品尝不同类别的出品。在一次偶然的机会下,我发现了一间做米线类的万单店,点击进入店铺,被餐单图片吸引了,酸菜泡椒牛肉米线一年可以卖6000000碗。我就点它试试。作为一名厨师,我相信自己的味觉。吃完后,我决定加盟牛宴派。
Q2:在开店过程中,遇到哪些问题呢?
张:在整个过开店过程中,总部提供了很多的帮助。首先我选了两个比较熟悉的商圈发给总部,总部通过数据的调研分析,帮我选了一个租金合理,非常适合做外卖店的铺。以前我是做堂食的,对线上的运营一窍不通。总部帮我设计菜单,价格以及新店上线的优惠活动。我只要专心做好出餐就可以啦!
Q3:店铺目前的经营状况怎么样?
张:店铺单量挺稳定的,每天有两个高峰期,分别是中午和晚上。因为我做了十年的餐饮,对出餐流程非常熟悉,接到单后马上出餐。保证做到味道一致、分量足。准时送到顾客的手上。因此,店铺积累了很多回购客户,还获得大家的一致好评。过了中午的高峰期,我还可以午休两小时,又开始准备晚上的材料了。目前我一个人一天可以做到200单左右,每个月纯利润有2W+。
Q4:对总部有什么建议呢?
张:希望总部每个季度推出新品,丰富菜单。最后希望牛宴派品牌越做越好,让所有加盟商的店铺生意兴隆!!
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