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派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店
  • 来源:派乐汉堡
  • 2020-06-24 10:54:07
摘要

本文以派乐汉堡合伙人一一一 开(6)家直营的田小虎第一人称自述,讲述他创业背后的故事。 这就是我的店 “从2016年3月6日签第一家加盟店以来,截止2017年7月20日陆续开了6家派乐汉堡加盟店,其中一家开在遥远的海南省海口市高登区。” “我们努力在武汉市直营店和加盟店遍布的地区见缝插针,努力开拓”属于自己一方热土。 现在武汉市的派乐汉堡汉欣苑店(升官渡片区),派乐汉堡磨山港湾店(王家湾片区),派乐汉堡董都

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  本文以派乐汉堡合伙人一一一

  开(6)家直营的田小虎第一人称自述,讲述他创业背后的故事。

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  这就是我的店

  “从2016年3月6日签第一家加盟店以来,截止2017年7月20日陆续开了6家派乐汉堡加盟店,其中一家开在遥远的海南省海口市高登区。”

  “我们努力在武汉市直营店和加盟店遍布的地区见缝插针,努力开拓”属于自己一方热土。

  现在武汉市的派乐汉堡汉欣苑店(升官渡片区),派乐汉堡磨山港湾店(王家湾片区),派乐汉堡董都华庭店(黄金口片区)和派乐汉堡桃花岛店(铁桥村片区)。”各店在各片区派乐汉堡系统内,营业额不算第一,也不会跌出前三。现在各店营业额基本保持稳定,堂食+外卖每日营业额基本维持在3000~5000元/店之间。

  为何做起了西式快餐?

  我以前是从事医药行业的,具体点儿说就是开药房的,最多的时候手下有三家药房。随着国家政策的调整,越来越觉得单体药房越来越难生存,并且我看到餐饮行业,特别是外卖快餐的蓬勃发展。

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  "2016年3月在保留一家大药房的情况下,我毅然投身快餐行业。在比较华莱士和派乐两大品牌后,我觉得华莱士侧重前期招商,而派乐侧重后期运营,时刻有公司的经营管理协助,这一点很不错!!我也下定决心在派乐汉堡的道路上艰难前行,努力前行。

  我开店的这1年

  在开店过程中,我越发感觉到行业竞争激烈性,特别是外卖平台,上低价厮杀,让人不寒而栗。我相信这也是所有餐饮人遇到的困境。

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  "我也是苦恼很久,从一初入行的什么平台活动都参加,满减大减特减,看着每月单量蹭蹭往,上窜。但最后闲下来一算每单利润,不是亏的就是每单只赚三四元,我开始反思这样做的意义是什么,除了看到每个外卖平台,上的漂亮数据以外,貌似每月赚不了多少吧。”

  经过反复揣摩顾客心理和学习外卖大咖的菜单设置技巧后,我意识到任何事物都有一个度,超过这个度我就无利可图,达不到这个度我就没有单量。半年后,我已经在外卖平台,上游刃有余啦,当然前期交的学费也是必要的!

  每个创业者的无奈一家庭?

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  正处在中年期的我,迫于长辈和晚辈的生活的需求,不得不每天都奋斗到凌晨才能回家,有时甚至是天亮才到家,哎~~~~~所以谈到对家人的陪伴,这总是的心里较大的痛.....

  尤其是每次开新店的时候,我会特别的繁忙,多少天都没法和家人说上一句话,一起吃一顿饭,这就是大家常说的有得必有失吧。

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  创业对我来说并不陌生,其实我从大学毕业出来打工了一年左右就开始了创业生涯。2006年3月就开了我人生中第一家店,嘻嘻~

  创业使人成长快速成长,理性思考问题。家人们也接受了这么多年来,别人休息我们忙,节假日不能休息的无奈现实啦。

  选址之道

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  "选址其实没有什么独特门道和技巧,我只有老办法和笨办法那就是在自己的目标区域多看多问多逛。

  我总说的:找门面可遇不可求跟找老婆一样,这都是看缘分的呵呵。当然除了自己去找可以要求自己熟悉的人去帮你留意。

  我的方法是悬赏2000元给帮忙找到门面的朋友们。不过到目前为止,所开分店都是我们自己说找的门面。我希望以后能帮多发些红包给朋友们,嘻嘻。

  “选址的基本原则就是好好把自己的定位找准。将要开的门店到底是要做外卖为止的门店,还是以商圈为主方向.的门店,或是单纯的社区店呢?你想好自己的定位没?这就决定你门店所找区域,面积大小,临街、底商还是二楼等等各方面要求。

  我想对创业者说:

  "对想创业者说几句吧,创业确实不容易的,正如我之前所说的,需要付出比平常人更多的努力和时间。你一旦开了头就没有回头箭的哦~你真的做好准备了么?

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  如果是,那就来吧,其实把心态摆正,派乐汉堡的快餐行业还是很简单的。因为有总公司可靠的原料供应,庞大的研发团队和勤奋的运营管理。

  “来吧~~我们一起并肩作战,为我们自己,为派乐汉堡的未来而奋斗”

  今年我要开到10家店

  “今年年初就定下了目标的——到今年年底开到10家派乐汉堡分店。现在时间已经过大半,我要更加努力才行。

  我会在派乐汉堡的创业道路上继续前行~~~

派乐汉堡【加盟商自述】一年开6家店

  后记:田小虎有一家店在海南,也许有人会问怎么会那么远?据了解,他有朋友在海南开连锁酒店,有空下的商铺,他决定去那边试水市场,果不其然又成功了,有时候遇到选址找门面的瓶颈,不妨把眼光放远一些吧。

  今年他准备一口气开到10家店,在这里我们也祝他尽快达成今年的目标生意越来越好!

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