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仁翰智慧李佳桐:怎么挑选火锅品牌去加盟?
  • 来源:小龙行江湖火锅
  • 2020-05-09 14:58:42
摘要

在中国餐饮蓬勃发展的当下,火锅品类受到外界很高的关注度,一度成为餐饮行业的焦点,今日,记者采访到小龙行江湖市井火锅品牌的联合创始人兼仁翰智慧餐饮管理有限公司李佳桐女士,让我们大家听听她是如何判断一个火锅品牌:

  在中国餐饮蓬勃发展的当下,火锅品类受到外界很高的关注度,一度成为餐饮行业的焦点,今日,记者采访到小龙行江湖市井火锅品牌的联合创始人兼仁翰智慧餐饮管理有限公司李佳桐女士,让我们大家听听她是如何判断一个火锅品牌:

仁翰智慧李佳桐:怎么挑选火锅品牌去加盟?

  目前国内火锅业发展迅速,很多人看到了火锅市场的容量大,都想在这片沃土上掘一桶金。但看的出目前火锅行业的品牌连锁化企业还不够,还需要塑造一大批绿色环保、安全卫生、风味独特、文化底蕴深厚的著名火锅品种;并且很多火锅企业都没有转变观念,拓展领域的想法,拘囿于已开发的市场里坐享硕果;在管理方面也缺乏规范性、科学性和创新性,可以这么说火锅有一个成熟的市场但并不成熟的管理体系。针对目前的市场特点,需要的是能进行科学规范的管理并立足某一特色不断发展创新的火锅店,谁早一步加入进来,谁就能早一步抢占先机掘得第一桶金,前途大有可为;也只有“特色”火锅店才能在激烈的市场争夺中占有自己的一席之地并长盛不衰!作为小龙行江湖火锅品牌的联合创始人,有几点要告诫加盟商和即将创业的青年人。

  判断连锁火锅加盟项目好坏时首先就要衡量品牌文化和加盟政策,火锅加盟的加盟费和火锅加盟总店提供的服务是否相衬。火锅加盟投资商不能简单地看火锅加盟费的高低,还得看服务是否俱全俱优,大多处快招公司提供的项目质量较差。还有不少连锁加盟项目虽然也是中规中矩老老实实,但依旧会套牢人,这点要着重注意,小龙行江湖品牌在18年年初1个月内运营了7家店铺的加盟,而此时不应该去一味追求开店数量,我们着重于这几家店铺的综合扶持,在短短3个月的时间内,从选址装修,到培训跟踪,在到营销推广,总部给与了充分的支持与帮衬,加盟店铺的需求在每天的工作中依旧会更新迭代,我们在迭代中反复追究问题去向,从而能完整的配套输出。现在来看,不一味追求数量,而去追求每家店铺的质量,是非常核心的,。

  受到疫情影响,小龙行江湖品牌为了共建火锅业态,推出零元加盟费的重大战略调整,只为能更好的为加盟商保驾护航,火锅店市场大、利润高,进入良性循环后收益也大,加盟商控制好各项成本,店铺快速盈利快速回收投入成本是非常可行的。

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