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果缤纷:水果门店陈列秘籍分享
  • 作者: 果缤纷
  • 来源:互联网
  • 2020-11-27 12:01:36

  门店陈列是门技术活,主旨是通.过合理的设置及形体搭配,充分展示商品的新鲜度并让顾客对商品产生丰富的视觉效.果。

  陈列做得好,能助力提升门店营业额,做得不好,会使消费者产生厌恶心理,大幅影响门店客源。

  那么,水果门店陈列究竟该怎么做呢?

  开业10万+营业额战绩,果缤纷陈列秘籍分享

  门店陈列的位置讲究

  端头(中岛):

  放近期主打营销的商品,可以是当季节高毛.利商品、特色商品,建议使用单独的果堆来进行展示。

  阴面:

  用于陈列流量较大,毛.利率较低的商品,能够带活偏角和死角,以提升坪效。

  正常台面:

  陈列固有的SKU,以保.证水果品类的单品数量。

  门店陈列的细节注意事项

  果品包装、水果小卡片

  果品包装上需要下些功夫,如:定制带有门店特色图案的保鲜膜、精致的果篮等等。同时,果品的一旁别忘了放置介绍果品的小卡片,一方面提升顾客的视觉感官体验,另一方面让果品的档次显得更加高.级。

  照明

  好的照明具有提升商品鲜度、突出商品特色等效.果。而照明不好的卖场,则容易给顾客留下商品鲜度不足的印象。

  采用平台陈列时,建议局部设置聚光灯等辅助照明设备,突出商品主体。

  陈列高度

  顾客容易看到的区域被称为“黄金陈列线”。

  据果缤纷商学院市场调研发现:前往水果店买水果的顾客多数是女性,而结合年龄等因素考虑,这些顾客的平均身高在 150~168cm 之间。而人类的水平视线高度约为145cm,一般情况下,人的视线习惯是沿着低于水平视线的位置向下看,因此,距离地面上方60~120cm高度的区域容易被顾客看到,再考虑人的视线向左右两侧投射的范围,以货架正面为中心70°的位置是顾客容易看到的区域。

  结论:水果门店的黄金陈列线是距离地面上方60~120cm高度,且以货架正面为中心70°的区域。

  门店陈列的中心原则

  ①保.证商品的安.全性,突出商品的鲜活性。

  ②体现商品的量感,彰显商品的价格形象,注意,面积与销量要成比例放置。

  ③勤添少补、随近补货,请一定遵守高低毛.利交叉陈列的原则。

  ④突出商品的季节性,按分级陈列。

  ⑤积极打造有美感的商品陈列场景,这是门店陈列的加分项,绝不可忽略。

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