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果缤纷:水果门店能从体验经济中收获商机!
  • 作者: 果缤纷
  • 来源:互联网
  • 2020-09-09 18:10:04

  近年来,随着消费升级的日趋完善,体验经济逐渐成为了当今行业的弄潮儿。一些厉害的商户籍此获得了全新的利润增长点,但更多的商户只能望而兴叹,出于不懂、不会的原因,以致面对商机却始终无从下手。

  那么,到底什么是体验经济呢?水果门店应该怎么做?从中又到底能收获什么?本期,果缤纷商学院将为您深层解析:体验经济下,水果门店要学的那些事儿!

  一、定义:塑造感官体验、思维认同

  ①先来看看什么是体验经济

  果缤纷商学院研究后总结:“体验经济,即一种以服务为舞台、商品为道具,结合文化、生活、情境等元素,去塑造用户的感官体验和思维认同的一种新经济模式。这种模式可以避免行业陷入同质化竞争,本质上是销售“体验”感,将顾客的注意力从商品更多的转移到“感受”上去,从而为商品打造出全新的利润增长空间。

  而不再单纯聚焦在商品和服务两大维度,其实深层次里是消费者观念的转变,同时,也必将影响着行业诞生出新的竞争战场。”

  ②事例:比较流行的“草莓园销售”

  在草莓园里,一家人自己动手采摘草莓,最后售价是40~50元每斤;在水果店,草莓被精心包装,只需15~25元每斤;可节假日,大部分家庭仍会选择去草莓园购买,因为那里的体验很好,对家庭的温馨和睦有积极的促进作用,换句话说,那些家庭在草莓园购买的早已不仅仅只是草莓,更多的还是一种“体验”。

  从15~25元到40~50元,同一种商品,体验经济下的销售模式,却使利润凭空翻了数倍。这样的营销模式,是值得所有水果门店去模仿、借鉴的。

  二、特征:交互性、高溢价、无标准化

  果缤纷认为:“体验经济拥有三大特性,即交互性、高溢价、无标准。”

  ①体验经济的交互性

  和以前单纯的卖商品、服务不同,体验经济下的交易更注重消费者与商户、商品的交互性。而这样的特征,就要求着商户需和消费者进行更深程度的互动,让消费者沉入其中,以感受、创造体验。

  ②体验经济的高溢价

  价值的关注点不再只针对商品,而是转向体验。通过塑造精心的感官触觉,让消费者心甘情愿的付出远超出商品本身的价格。

  ③体验经济的无标准化

  受行业、产品、概念的影响,体验经济下的商品无法用标准来衡量,因此根据创造的体验美好度不同,打造的高溢价、顾客的消费粘性也不同。

  三、水果门店能从中学到什么?

  ①学会塑造体验价值

  果缤纷认为:“体验经济注重设计、塑造体验,如何吸引消费者参与、达到双向互动的目标是商户需要着重思考的问题。”

  推论至水果门店,则要将门店内的“含泪打折”等土气优惠,优化成消费者一眼就能产生消费欲望的体验式优惠(如:水果店内的抽奖打折、水果知识随机问答送优惠卷等)。

  此外,每逢节假日,还可开设如水果餐搭配大赛之类的社区亲子类活动,以塑造门店价值,提升顾客的消费粘性。

  ②细分人群构造特殊化消费体验

  果缤纷商学院研究认为:“水果门店打造体验经济,还需要将自己的顾客群进行细分化处理,并根据顾客的喜好、客单量大小,进行特殊的私人化定制服务。”

  商户应该明白:每个顾客的消费需求是不一样的,唯有做到精准销售,才能更容易引起消费者的共鸣,从而将门店的消费体验提升至更高的档次。

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