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重庆火锅推荐?这家店是行业标杆

  重庆火锅作为火锅发源地,其纯正地道的麻、辣、鲜、香味道受到川渝地区乃至世界各地的朋友一致推崇。都说要吃正宗重庆火锅,就一定要去重庆。重庆已经有许多特色火锅品牌,那么味道好吃环境又好看的火锅推荐哪家呢?当然是渝中记忆老火锅啦。

  我最喜欢的是红汤锅底,采用上等优质原料,融合各地特色的原料,经慢火熬制而成,汤料鲜红,色泽明亮,看着咕咚咕咚的冒泡泡,都跟着咽口水,上桌就闻到了辣椒与花椒的芬香和淡淡的牛油味道。

  猪脑花跟榴莲一个待遇,喜欢的人爱不释口厌恶的人无比嫌弃。但猪脑花的口感不是一般的嫩,可以媲美嫩豆腐,口感还要更好一些,在红油锅底吸满汤汁,入口就是麻辣鲜嫩。

  猪蹄筋,精选优质上等的蹄筋,很Q弹,口感爽滑,味道鲜美,软嫩适口,在上桌之前进行卤水的洗礼过后,在红油锅底涮一圈,蘸上蘸料入口皆是麻辣鲜香和软烂非常有嚼劲,口感十分劲道。

  蟹棒,又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味,渝中记忆的蟹棒是从大螃蟹身上取下的肉再添加面粉等等制作而成,下锅煮至变软,入口肉质结实有韧性和鲜美的海鲜味。

  井水豆芽,大自然的地下井水进行浇灌而成的豆芽,吸收了矿物质的营养成分,不添加任何的化学添加剂,十分茂密且脆嫩新鲜,下锅煮三到五分钟即可,入口每一根的根茎粗嫩,豆芽爆满汤汁。

  不是吧!看到这你还忍得住?赶快去沙坪坝区微电园光合城吃起来啊!

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重庆清鼎餐饮管理有限公司
行业:餐饮
投资额: 20-30万

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