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做餐饮涮烤加盟老板一定不要忽略这类疯狂群体
  • 作者: 小龙串烧
  • 来源:互联网
  • 2020-05-18 15:20:13

  “女性市场有着巨大的发展潜力和空间,涮烤加盟经营时或许可以重点关注关注女性客群。”“女性是餐饮界的主力军,餐企做外卖更应该注重女性用户。”“85%的餐饮消费由女性决定!”双11消费主力军,双12花钱小能手,各种节日商家都特别喜欢的对象——全国约4.8亿女性消费群体。失恋了要大吃一顿、工作不顺心了要大吃、男朋友没有秒回信息要大吃一顿。

  总之对于女性,没有什么心情不好是一顿美食解决不了的。 如果有,那请给她们来两顿大餐吧。所以,做餐饮的老板们,关于女性餐饮这么大的市场你是不是已经看到前景!众所周知,“口碑”是增加店铺营业额的重要因素。好口碑不仅能为店铺节省宣传费,还能打动潜在顾客,吸引更多的顾客光临。如果好口碑能达到一传十,十传百的效果,你觉得你还缺生意吗?根据日本一家餐企的口碑调查中,在回答“经常通过口碑获得信息”的顾客里,男性仅占35%,女性则多达54.8%。另外,在受访者中,男性每6~7人中仅有1人回答“利用口碑传播过信息”,而约3名女性中就有1人进行口碑传播。从比例上看,可以认为女性的口碑传播人数是男性的2倍以上。

做餐饮涮烤加盟老板一定不要忽略这类疯狂群体

  口碑传播的关键就在于女性顾客,她们喜欢把自己喜欢的店推荐给亲戚朋友,也更容易被朋友推荐的餐厅吸引。通过自身实际体验或尝试所获得的信息,格外具有说服力,而女性的语言表达能力十分丰富,在交谈过程中,能激发对方产生立刻试用或试吃的冲动。但要注意的是,口碑传播也有反作用,如果你的餐厅菜不好吃或者服务不好,让就餐的顾客不满意,那她们身边的人基本都不会再来餐厅吃饭了。所以味道和服务需要保证。如果在你家餐厅吃饭的女性顾客发出“哇!好厉害!”的惊叹,就说明你做对了。很多女性都喜欢惊喜,还喜欢和姐妹好友分享惊喜带来的喜悦,如果你的餐厅某个活动或者环节真的惊艳到她,下次她还会带着姐妹来体验。复购和拉新一举两得!女性真的很容易被意外性或惊喜吸引,从而产生持续消费。女性有多么重视纪念日,相信不用我说太多在看的各位都懂。没有重视纪念日的餐厅一定要重视起来,没有做纪念日服务和纪念日营销的餐厅一定要做起来。让顾客(尤其是女性顾客)获得愉快的用餐体验,不但她下次还会光顾,还会带动身边的人光顾。纪念日营销的优势在于,它可以被运用到餐饮业的任何一种业态。群体的好处已经了解,那么各类餐企应该如何做呢?

做餐饮涮烤加盟老板一定不要忽略这类疯狂群体

  餐厅满大街都是,而要一个女性走向你,那就要凭第一眼的感觉了!首先,不说餐厅后厨或者是内部,你的门脸要有感觉,要优美!其实现在,大多数女性消费者,当然包括我自己,对于消费,都是比较冲动的,她们经常被某个物品的独特款式、包装和形象所吸引!因此漂亮的招牌、高颜值的用餐环境是餐厅绝对的加分项,女孩就算不为吃饭,为了自拍也会走向你!在看脸的时代,我特别不想承认这一点,但偏偏就是这一点带动了大部分的市场女性!其实靠颜值来决定消费的几率还是蛮高的!当然,做开店做餐饮,并不是说老板颜值需要多高,而且你的餐厅、美食等等,都要具备让女性喜欢的高颜!做女性餐饮,在产品上要重视三个大店,菜单荆门突出主打产品、菜式摆盘要足够吸引人,最重要的是口味要有保证!菜单设计中,果味以精致的餐品图片为主,重点突出主打产品,以吸引消费者选择。菜单中的每一道餐品都配以详细的中英文介绍,让消费者能够详细的知道每一道餐品的用料,不仅省去了服务人员的解释时间,而且对于女性消费者来说,更具有信赖感。“喝可乐嚼钙片,吃泡面加枸杞”,这是当下主流消费群90后的养生需求,在女生身上就是对“变美”的需求。而且,女性消费者,普遍较为感性,偏好那些与自我心理需求高速契合的体验,更喜欢有故事、有趣味的餐厅。

做餐饮涮烤加盟老板一定不要忽略这类疯狂群体

  投其所好,顺势而行,才有更大的机会赢得女性芳心。很多女性都是因此先跟闺蜜吃,后来跟爱人来吃,还会带着老人、孩子全家来吃。如果火锅味道好,很多男性也会再度登门。《中国餐饮报告2019》显示,2018年的餐饮消费者中,女性占比59.7%,仍为主力消费人群。成功瞄准了女性这一人群,可以吸引男人和老人孩子这两个大的相关客群,成功地打出子母弹。而且,女性顾客更感性,更容易被打动,更容易对一个品牌有感觉。总体来看,女性已经成为消费市场的一个重要的新兴增长点,涮烤加盟作为消费市场的分支自然也引起重视。对于餐饮行业来说,在转型升级时除了要注重菜品,还要将“女性消费心理”运用到品牌定位、数据运用、市场拓展上来开拓女性餐饮市场。引用马云的一句话:女性已经逐渐成为了消费者主力,我们正进入一个“她时代”,抓住女性消费者,就抓住了消费。

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