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川渔郎冷锅鱼以创新打破僵局,带来传统火锅的全新发展方向

  食物作为生命活动的必需品,不仅维系着我们的生命,还丰富着我们的饮食生活。如今,随着社会的不断发展,人们生活水平日益提高,对饮食的要求可谓是愈加苛刻。除了在味觉上的满足外,新式的美食体验也成为了不少年轻消费者的消费方向。

  而对于火锅行业来说更是如此,传统火锅的单一吃法,普遍食材使得消费者对其呈现一种疲劳状态,这也促使着火锅行业的发展。成都川渔郎冷锅鱼火锅打破传统冷锅鱼吃法,以独特的冷锅吃法,一锅两吃,并研发融合多种鱼类创新吃法,加之新兴的多元化用餐模式,既保证其味觉又满足消费者对新鲜感的追求,一经推出,便备受关注。

  渔出重庆,盛在四川,成都川渔郎冷锅鱼火锅起源于重庆。最初的冷锅鱼火锅由火锅料做佐料,将鱼通过爆、炒、纹、熬等工序,先后放入各种佐料,鱼烹调好后才连火锅料一起装锅,端上桌时,鱼已烹熟,锅却还是冷的。 冷锅鱼的做法非常特别,既融合了火锅“麻,辣,鲜,香,回味悠长”的特点,又层次分明,不腥不燥,人口滑嫩。独特的冷锅吃法既保持了鱼的鲜嫩,吃完后又可烫煮蔬菜,可谓是“一锅两吃”,非常符合现代年轻人的消费习惯,深受不少消费者的喜爱。

  面对消费者对传统火锅的疲惫心态,成都川渔郎冷锅鱼自创立开始便确立了自己独特的品牌路线。他们以鱼肉为主打,在菜品的上另辟蹊径,同时还为迎合消费者口味的多样化,一改传统冷锅鱼单一的口味,研发融合多种鱼类创新吃法。不管是激情无限的椒麻鱼,热情似火的麻辣酱香鱼,还是橘红浓郁的贵州酸汤鱼,酸香厚重的柠檬酸菜鱼等等,川渔郎的从始至终都没有停下菜品创新的脚步。为了给消费者带来更好的用餐体验,川渔郎冷锅鱼还结合时下流行元素,给与不少消费者味觉与视觉的全新的体验,一改传统鱼火锅印象。

  年传承好吃嘴,别具一格好味道。川渔郎冷锅鱼不管是在制作上,还是菜品上不断创新精神使得他们受到不少消费者的喜爱。独具个性、注重自身味道的同时结合时下流行元素,让就餐品质和就餐体验实现完美统一,如今,川渔郎冷锅鱼仍在不断努力,只为带给消费者更好的美食体验。

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四川川渔郎餐饮服务有限公司
行业:餐饮
投资额: 10-20万

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