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秋冬季适合开奶茶店吗 看看资深餐饮人怎么说?
  • 作者: 茶确幸
  • 来源:互联网
  • 2019-09-16 11:27:10

  每年到了秋天天气转凉,很多原本打算开奶茶店的投资人都在想,是不是开奶茶店较好的季节已经过去了。因为他们担心,天气渐冷生意不好做。但事实真的是这样的吗?其实,有经验的餐饮人或者奶茶店老板就知道,秋冬时节才是开奶茶店店的更佳时机。

秋冬季适合开奶茶店吗 看看资深餐饮人怎么说?

  1、冬季是谈店面的好时机:

  找一个地理位置好的店面是开店赚钱的基础,在年末的时候正是店面洗牌的时机,部分店面经营者会在年末的时候改变下一年的计划,转让店面,拿着资金回家,明年不会再来。所以在年末的时候其实找店面的选择性更多,而且因为转让者急切的心理,我们的价格可谈性会更加高!

  反而,在春夏季准备开店则反之,想想,别人都在开始挣钱了,你居然还在找店面。好吧!就算有店面给你,一定都价格偏贵,好不容易找到店面,总要装修之类。这么一来,旺季都这样过去了,等待你的可能就又是淡季了。

  2、冬季开店“钱”程似锦:

  通常来说大家都觉得在年初的时候开店会比较好一点,那么过完年三月份,找项目一个月,找门面一个月,装修一个月,店面的培育两个月,等你的店面深入人心的时候已经是9月末了,已经进入冬季了,那么你还没开始赚钱,你这一年的时间已经过去了。

  如果你冬季开店,过年前装修完毕,三月份做市场培育,五月份赚钱,整整半年的旺季,你就多赚了整整一年的钱啊!

  3、打有准备的仗,赚有准备的钱:

  一个店开得好不好,主要取决经营者本人,如果你吃过冬季惨淡的苦,经过冬季的历练,能让你迅速成为你一个经营得当的好老板、当你学会经营管理的时候,正好赶上你赚钱的时候。

  但如果是旺季开店,当你经过种种历练之后,往往等待你将是冬季更加残酷的历练,很多的经营者就是这样被打击了信心。

  开奶茶店首先要做好你所在当地的市场考察,尽管奶茶利润高,投资小,但是也不代表生意一定好做。做好市场分析后根据自己实际情况选择经营模式,是加盟还是个人店,开店过程中要注意,那就是你产品的质量和服务,品质好的饮品质量能帮你赢取消费群体的口碑,让店面做好做大。高品质的服务能让顾客有宾至如归的感觉。

  另外在冬季做饮品要注意:

  一、尽量不要用塑料杯:

  冬季做热饮建议用纸杯,而不用塑料杯。一是冬季做热饮比较多,特别是用质量一般的塑料杯装就可能会有一股塑胶味,不仅影响口感,给消费者的感觉也会很不好,而用纸杯就不会出现这个问题,所以冬天最好用纸杯,尽管它的价格贵一点,顾客感受才最重要。另外一个原因就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷,他们会很喜欢暖手的东西。纸杯的暖手效果比塑料杯的更好。在店内消费的可以用玻璃杯,或者陶瓷杯。

  二、冬季一定要推出几款热饮:

  冬季最幸福的就是在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求换成对你的奶茶的需求。因而在冬天,对热饮的推出必不可少。而热饮不像冷饮一样可以做到那么多丰富多彩,我们要注意的就是口感与营销。很多人还直接把夏季的冷饮换成热水就行了,这样是不可取的,很多产品只适合冷饮,并不适合做热的,这里一定要注意。

  其实一个人做事要想做大做强,就必须学会把握经济不景气时的机会。要知道经济萧条时,大多数人都偃旗息鼓了,这反而正是探索机会的理想时机。当经济再度复苏时,敢于把握冷门机遇的人将能获取比以往更多的机会。

  其实,之所以有些奶茶店不喜欢在冬季开业,是因为他们没有足够适合冬天销售的产品。如果你选择的奶茶加盟品牌拥有丰富的产品线设置,有足够在秋冬季节售卖的产品,秋冬绝对是你开奶茶店的更佳时机!

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