钟方模白家肥肠粉
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钟方模白家肥肠粉

投资金额: 5-10万 咨询底价
本季度粉面产品推荐

品牌热度

经营模式:合作

企业名称:成都金江小姑娘餐饮管理有限公司 成立于2016年 天眼查

  • 品牌源

    成都
  • 总门店

    50
  • 合同期限

    3年
  • 申请咨询

    796

经营产品:白家肥肠粉

适合人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他

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  • 等待项目回访
  • 线下考察
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  • 成功加盟
招商网址:https://www.qj.com.cn/brand/zfmfcf/
 

  钟方模白家肥肠粉加盟。 钟氏三代传承,如今钟方模沿袭老成都钟氏肥肠粉秘制的口味特点,采用多味特殊纯天然植物香料和调味品精制而成,既具有传统肥肠粉的麻辣鲜香,同时香而不腻,胃口大开。食材选取上,粉条指定选用东经 105°45′,北纬 29°40′的上等安岳红苕制成(安岳以盛产红苕著名,安岳红苕个大汁浓,外表光滑饱满,呈鲜褐色,富含蛋白质、磷、钙、铁,胡萝 卜素,维生素、亚油酸等多种人体所需营养物质。),直径统一为 1.2 毫米黄金粗细。再通过粗加工萃取出红薯粉,纯手工揉擀,制作出一条条晶莹剔透的粉。

  肥肠严格精选厚度不低于 2 毫米的猪大肠,每天凌晨 4 点,从只有加工厂新鲜直供到店铺,劲道上口,Q 弹十足。好的原材料配上纯手工炼制的作料,一口粉一口肠,满心欢喜。

  为保证原材料的品质,公司专业研发团队统一提供食材、配料,食材纯天然无添加、配菜多、分量足、味道鲜。钟方模白家肥肠粉坚持秉承“不忘初心,好粉好肠”的八字真言,为喜爱这道美食的客人做出每一碗的良心肥肠粉!

钟方模白家肥肠粉

  品牌渊源

  1850 年清朝末年,那时候因为朝廷的落寞,侵略者的疯狂,平民百姓日子非常穷苦成都有位金氏,丈夫被谋害而死,家底抄光,她带着一儿一女为生存下去,将一般人不吃的猪节子翻洗干净,剥去油脂,烹煮后加上以红薯为原料的粉丝垫底,配上辣椒、花椒、酱油等作料,制作出了这第一碗红油肥肠粉。后来,成都大街小巷便有许多挑担、摆摊叫卖肥肠粉的小贩。由于价廉味美,饱腹感强,特别受贩夫、脚力和穷苦学生们的喜爱。

  上世纪五十年代,在四川成都双流县的白家镇,这里的人们每天都会看见一个中年父亲带着儿子挑担卖粉的身影,他们管大的叫老钟,管小的叫钟娃。老钟家制作的肥肠粉出了名的工艺讲究,红苕粉粗细均匀,晶莹剔透,极其入味;选用的肥肠厚而不腻,口感脆嫩;再精心搭配上秘制红油、花椒、上等酱油、爆脆的豌豆和鲜嫩的芹菜、葱花等调料,吃起来酸辣可口,麻辣鲜香。后来,没日没夜琢磨自家肥肠粉的老钟,在一次偶然的机会下,发现了一种独特的配料方式,这样出来的肥肠粉不仅味道区别于市面普通肥肠粉,还极其让人食欲大开,流连其中。再加上碗大料足,吃过的人都大呼瘾,”巴适巴适”。一时间钟家粉名气大响,成为当时挑担提篮叫卖肥肠粉中Zui具特色,Zui受欢迎的一个,不可复制的特色钟氏味道,逐渐开始供不应求。

  直到 1992 年,钟家肥肠粉由老钟儿子接管,继承父亲手艺的钟娃,将挑担售卖改于店铺经营, “钟方模白家肥肠粉”就此立匾为名。秉持父辈“物真料足出味道”的七字真言,精益求精,并以自己名字做为品牌命名,是希望如父亲想要看到的那样,钟氏一门,终吾一生,匠心不改,令钟家肥肠粉世代传承,终成楷模。

钟方模白家肥肠粉

钟方模白家肥肠粉加盟优势

  白家肥肠粉

  白家肥肠粉是四川省成都市双流县境内白家镇的特产也是成都著名的传统小吃之一

  崇尚健康路线

  高标准质量管理,从选材到清洗到加工烹饪,严格把关,不含添加剂和胶质,菜品健康品质。

  改良古法配方

  民族特色传承美食,传统古法烹制,保留原汁原味;融合现代饮食文化,不断改良口味丰富。

  无需厨师

  标准化制作工艺,不必请大厨;统一原料配比短期培训上岗;节省人员开支,降低运营成本。

  无需费力

  老师授技艺,一对一培训上手;料包操作味稳定百店如一;整店托管服务,快上手。

  粉丝不掉线

  总部设立研发部门,根据市场变化以及美食潮流风向,定期推出新品,为全国加盟商店面不断注入新的活力,常年吸引人群。

钟方模白家肥肠粉

钟方模白家肥肠粉加盟支持

  选址评估

  督导团队全程把控店铺选址,提供建议和有价值的分析,让你不再纠结犹豫,正确选址开店。

  开业带教

  店铺开业时,带教老师上门手把手教你开店运营技巧和技术再次培训让你的店面顺利运营。

  菜品更新

  公司专设研发与培训基地,高水平技师根据时节变化和口味地域差异对菜品进行及时地增加。

  市场督导

  督导部全国范围内执行市场督导,针对产品技术和店面经营,协助各加盟店做好长短期规划。

  广告宣传

  强势广告投放力度,常年宣传,让走进钟方模白家肥肠粉店成为全国各地消费者一个习惯行为。

钟方模白家肥肠粉

钟方模白家肥肠粉加盟条件

  1、具备加盟项目的投资资金及运作人员;

  2、认同小姑娘餐饮的企业文化与经营理念,了解加盟项目产品及营运模式;

  3、能接受钟方模白家肥肠粉总部的统一管理模式,积极参与总部的技术提升培训;

  4、具有较强的进取精神,有坚定的学习及执行精神,有创业者务实的精神;

  5、诚实守信,具有强烈的团队合作意识,能够与人和谐相处;

  6、具有良好的社会信誉和坚定不移的信心,全身心投入经营,愿意将小姑娘餐饮旗下项目作为自己的事业;

  7、信赖钟方模白家肥肠粉加盟品牌、公司卓越影响力;

  8、熟悉代理或加盟地区经济状况和城市规划发展情况。

  选址条件(以合同为准)

  1、首选商业步行街、商业综合体美食城、旅游景区、大学城为佳;

  2、档口位置建议6-60平方不等(根据项目及区域人流量判定);

  3、设备功耗约5-10千瓦;

  4、租赁合约年限3年起为佳,具备商业经营的相关许可;

  5、选址区域需对应我司同品类项目现有连锁店距离区域保护;

钟方模白家肥肠粉

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门店数量 50

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公司名称:
成都金江小姑娘餐饮管理有限公司
所在地:
成都市锦江区东大街上东大街段
成立时间:
2016年
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    了解一下
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  • 金** 浙江省台州市当天
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