西湖小月是安徽犇萃餐饮旗下品牌，小月家的觅食团队负责寻找散落民间的美食和独特的私房配方，从地方菜的传世风味，到江南味觉复兴;从对非物质文化遗产的寻访承袭和发散创新，到对美食匠人精神手作的坚守;从南宋御街繁华再现，到虫二酒肆洒脱浪漫，西湖小月的每一家店，每一道菜，每一处景都带着出尘的身姿，广大饕餮食客寻味而来，即使排队数小时，也甘心等待。
西湖小月提供的不仅是味觉的体验，还有传统水乡古镇的文化韵味。其招牌菜品绝味鱼头皇配手工大油条，酥不腻烤鸭获得美团评比的年度推荐菜品。
培训支持：
招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
物配支持：
底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
产品支持：
总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新。
企划支持：
开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。
1、投资咨询：
创业顾问咨询，领取西湖小月项目资料。
2、填写申请：
提交意向申请，接受资质评估。
3、考察签约：
亲自考察，签订特许合同，授予特许经营证书、授权牌照。
4、店面选址：
了解店面专业选址方案，沟通投资点装修意见。
5、人员培训：
派选人员到西湖小月总部接受全程店面实务培训。
6、开业运营：
正式营业后配合总部全程跟进投资店经营运作。
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