周嘻嘻港式打边炉的代表锅底就是“花胶鸡”，金黄色的汤头加入鸡肉、花胶、猪肚还有养生三宝，新鲜营养又养生。来自清远的走地鸡是这一锅里的美味。鸡要在卤水里文火卤至表皮金黄，让鸡肉充分入味，这样出来的清远鸡不仅色泽诱人，肉质更是软嫩。
上桌前不要急着吃鸡，等鸡在锅里再煮一会儿，味道更加丰富鲜美。跟其他火锅品类相比，打边炉的金汤既贵气又养生。金汤的熬制较为复杂，秘诀竟然是南瓜。锅底上了，一定要等锅底烧上几分钟先，这时候来一碗汤感受下花胶鸡汤的鲜美。清远鸡、花胶、猪肚在锅里沸腾，那鲜美交织在一起，鸡肉也更加入味了。花胶鸡锅底的特点是清淡鲜甜，尤其适合涮海鲜、毛肚这些本味出众的鲜味。
打边炉的涮菜一般也是以鲜味为主，店内的档口有专门的师傅片鱼、片肉。除了鲷鱼片、嫩牛肉，虎头虾，还有平常火锅常见的鲜毛肚，毛肚爽脆可口。
培训支持：
招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
物配支持：
底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
产品支持：
总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新。
企划支持：
开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。
手册支持：
服务手册、财务手册、人事手册、厨房手册、员工手册、营运手册。
1、投资者认同周嘻嘻港式打边炉加盟品牌文化与经营理念;
2、投资者具有拓展事业的强烈愿望;
3、投资者能够根据总部规定的城市类别，交纳相应的加盟费用;
4、投资者自觉接受周嘻嘻港式打边炉品牌总部的管理，不可跨区域经营;
5、投资者能够尽快的掌握产品制作技术与开店技巧和业务洽谈能力;
6、投资者具有与品牌总部共同成长的意识和能力;
7、投资者具有一定的资金实力，良好的信誉、投资意识、风险意识。
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提交意向申请，接受资质评估。
3、考察签约：
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