七小将始创于2016年。为杭州兵将餐饮有限公司旗下餐饮子品牌，专注于浙江沿海历史文化名小吃、戚继光将军抗倭随军粮《食饼筒》的传承、创新、整合为一体的专业餐饮运营品牌。七小将已成为中国第一家孵化出品《食饼筒》的践行者。
食饼筒又称麦油脂，由于其味美鲜嫩、口感上佳而深受人们喜爱。古人有诗云：“佳节又来临，喜气满墟落。炊烟冒椽角，灶香腾麦饼”可见人们对食饼筒的喜爱由来已久。
食饼筒必不可少的就是这一张饼皮，别看这饼皮平白无常，里面可是有大学问。饼皮一定要薄厚均匀，又薄又韧;太厚的饼皮会影响口感，不够韧的饼皮包不住菜容易破。
同时再搭配一些香香脆脆的萝卜干、脆脆的黄瓜条、或者虾仁，用又薄又韧的麦饼一卷，那味道，想想都会流口水。
品牌理念
匠心 创新 用心
唯有匠心能保留城市中历史的气息，每一次舌尖的体验，创心的味蕾[不为果腹，为品味」来七小将感受食物中传承的用心找回自己，是历史，更是未来。
品牌工厂
为保证食材新鲜、品质统一，2019年“七小将”成立了面积1500㎡的将壹食品厂，搭建了标准化生产线。
品牌故事
历经六百年传承的爱国情
明朝中期，戚继光辗转浙东南沿海抗倭，百姓为了支援戚继光大军抗击倭寇，用家中Zui好的食材制作成佳肴，犒劳将士，但行军长途奔袭不便携带，就用薄饼包裹，由此形成食饼筒(随军粮)传承至今，成为台州、宁波、温州地区的传统节日美食，入选了舌尖上的中国第二季《脚步》。
公司简介
杭州兵将餐饮管理有限公司是一家集原物料生产、创业咨询管理、直营体系建设、品牌门店、终端消费为一体的综合性企业，还创建了营销体系和产品研发部，在企业形象的更新换代和产品创新上，赋予了强大的生命力和竞争力。
七小将食饼筒是杭州兵将餐饮管理有限公司旗下全资餐饮子品牌，七小将始创于2016年，专注于浙江沿海历史文化名小吃、戚继光将军抗倭随军粮《食饼筒》的传承、创新、整合为一体的专业餐饮运营品牌。
产品丰富 受众广泛
七小将除主营的食饼简产品健康营养，可主餐，亦可小点外，辅以粥食饭类、特色小菜、饮品等,产品线丰富，以满足各年龄段的需求。
经典传承 独占市场
食饼筒内丰富的菜品，都是单独烹制，以独特丰富的口感、经典味道打开市场差异化，让您在白热化的餐饮竞争环境中脱颖而出。
大众消费 轻松经营
大众消费以及品类丰富的特性，早餐、中餐、夜宵，从早到晚，24小时全时段营业。
操作简单 无忧创业
产品中央厨房半成品专供，门店操作简单、无需经验、无需大厨、出品速度快，节约门店后厨占用经营面积房租。
八大支持
店面选址
七小将食饼筒加盟总部派专人协助寻址审核。
员工培训
为期一周全套专业产品操作，营运管理培训。
商圈分析
商圈评估，竞品分析。
物资筹备
提供全套完善的设备物料。
损益测算
根据分析预估门店营业额。
开业策划
策划开业活动方案及相应宣传物料。
门店设计
根据门店尺寸量身定制装修方案，设计师施工交底。
现场辅导
开业期间督导现场一对一专业辅导。
商户基本面积需求(35-100)
供电：380V、50KW拉至店铺
消防系统：提供原消防合格证明(消防通道)
空调冷量：350W/m3
新装空调：40平米1台5匹吸顶空调(提供空调外机位置)
排烟：4000平方/h的独立风管(必要条件)
新风：3000m/h或者外立面提供新风口位置。
供水：直径50mm管道
排水：直径1 60mm管道
隔墙：墙面必须是实体墙，材质至少为轻质砌块砖。厨房: 2米高以下的位置必须为红砖墙，可以悬挂相关设备。
弱电：电话一门，网络一门。
其他：提供办证相关手续及餐厨垃圾合同
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