美食记韩式石锅拌饭是餐饮的代表性食物，营养丰富且热量不高，尤其能吃到各种蔬菜在石锅锅内放入米饭及各种菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，食用前将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热气飘散开，喷香诱人，在色香味同时勾引之下，往往饭还没入口，就已垂涎三尺。搭配不同菜肴，制出种石锅拌饭。
铁板饭源于石板烧烤，不仅单纯追求食物的味道，更是一种集视觉、听觉、味觉、触觉和心感“五感”于一体的饮食艺术。主要特点：饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其成本低售价低、制作系统化，便于控制、速度快，营养丰富。
韩式石锅拌饭后来经过技术改良，使其色形味都出彩。主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。将饭菜盛于一盘，在哪都能享用。另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，浓郁的饭菜汤汁让人垂涎欲滴。
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