鸿姐重庆私房老火锅
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鸿姐重庆私房老火锅

投资金额: 20-30万 咨询底价
本季度火锅产品推荐

品牌热度

经营模式:合作

企业名称:上海仁乔餐饮管理有限公司 成立于2019年 天眼查

  • 品牌源

    上海
  • 总门店

    80
  • 合同期限

    3年
  • 申请咨询

    330

经营产品:老火锅

适合人群:自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他

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  • 成功加盟
招商网址:https://www.qj.com.cn/brand/hjlhg/index/
 

  生活在火锅之都——重庆,鸿姐从小就在沙坪坝跟着老师傅学习手工炒料,这一学就是20多年。多年来,鸿姐一直坚信地道的重庆老火锅必须使用手工炒料的方法,方能成为一锅正宗的重庆味道。在这个什么都用机器替代的年代,我们也一直秉持对鸿姐手工炒料的传承。

  鸿姐火锅锅底主要有四种辣椒:小椒、满天星、石柱红、内黄新一代各司其职,提色、添香、增辣。在辣椒的制作工序上:煮 吹 剁 炒,一个都不能省。配料上加入泡制后的花椒、精选小黄姜、独头蒜、大葱、小茴香等各类优质香料加入大量优质牛油,为的就是能保证锅底的纯正味道。如此工序后的底料才最香、辣、爽、醇,丰富的味觉层次感充斥味蕾,辣咸鲜,油而不腻,酣畅之极。

鸿姐重庆私房老火锅

  食材的选择上,重庆老火锅不像江南菜那样追求精致,如果要有一个标准,那就是新鲜,对于食材的精挑细选,才能保证每一口都新鲜有料。血毛肚作为牛胃里最珍贵的部分,并不是每一头牛都有,它比一般的毛肚要更加的脆嫩,据说100头牛里面才会有一个血毛肚的出现。

  正宗的重庆人,涮火锅的时候一定要折耳根,一大把折耳根茎捆在一起,在滚烫浓厚的红汤里面翻滚几下,趁着根茎爽脆的时候入口开动。在山城的另一种风味,磁器口小麻花与火锅一样,代表着这座城市的味道。

  鸿姐的卤味继承了川卤的霸道,麻辣鲜并不像火锅那般显山露水,吃完却鼻尖发汗。卤水修的是内家功法,对于香料的取舍只能算招式上的差别,真正见功夫的是让各路食材在沸腾的时间中暗暗积蓄香气。躺在翻滚的卤水里,才是食物们生命力旺盛的时刻。

鸿姐重庆私房老火锅

鸿姐重庆私房老火锅加盟支持

  推广支持:

  鸿姐重庆私房老火锅总部全国网络推广品牌,在打造树立品牌形象的同时,节省加盟商本地的推广费用。

  培训支持:

  鸿姐重庆私房老火锅总部提供免费的理论培训加实操培训。

  区域保护:

  加盟代理严格受区域保护限制,同一个区域决不发展第二家。

  运营支持:

  公司高度重视品牌建设,品牌推广以及品牌保护,各环节层层把关,步步跟进。

  售后支持:

  以优质的产品,优惠的价格、一流的服务,为各代理商提供长期持续的优质服务。

鸿姐重庆私房老火锅

鸿姐重庆私房老火锅加盟条件

  1、品行良好,诚实守信,吃苦耐劳,在当地有良好的人际关系和声誉。

  2、加盟店要有合适的地段门面。

  3、加盟商要有充沛的流转资金能力。

  4、认同鸿姐重庆私房老火锅的发展理念,特色文化,装修,服务语言,味道。

  5、加盟商要有一定的运营能力

  6、加盟商要有一定的投资风险承受能力。

鸿姐重庆私房老火锅

鸿姐重庆私房老火锅加盟流程

  1、详细了解鸿姐重庆私房老火锅加盟品牌信息

  2、在下方留言或拨打加盟电话咨询索取\申请

  3、邀请到总部实地考察,确认合作进行签约

  4、加盟区域开店可行性分析

  5、快速营建,店面装修、设备采购

  6、人员招募总部进行培训

  7、加盟店验收、试运营

  8、鸿姐重庆私房老火锅加盟店正式开业,开业活动宣发。

鸿姐重庆私房老火锅

加盟五步走 找品牌 咨询商家 商家回访 考察品牌 成功创业
全国拓展招商地区

门店数量 80

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公司名称:
上海仁乔餐饮管理有限公司
所在地:
上海市虹口区瑞虹路
成立时间:
2019年
联系人:
留言获取
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